大家好，欢迎收看本期大聪美食，今天为大家介绍的是安徽宣城，宣城古称为宛陵、宣州，位于安徽省东南部，自西汉设郡以来，宣城大概有两千多年的历史，宣城也是中国文房四宝之乡，国家历史文化名城，今天我们走进宣城，一起来看看这里都有哪些美食？

一：绩溪一品锅

来到宣城，就必来绩溪，绩溪是宣城境内的一个县，而绩溪一品锅就是绩溪的头号美食，一品锅是用一个口径差不多二尺的锅，加入各种食材，一层鸡、一层鸭、一层肉、一层油豆腐，点缀着一些蛋饺，紧底下是萝卜、青菜等，是款待远方来客的一道特色美食，食材多，营养丰富。

绩溪一品锅

绩溪一品锅

二：花茹田鸡

花茹田鸡是宣城有一道拿的出手的硬菜，主要食材就是田鸡，把田鸡用开水焯制，然后沥干，用各种调味料腌制一会，然后在放入花菇，猪油，鸡汤等，上笼旺火蒸，过一会即可出锅。这道美食味道鲜美，营养丰富。

花茹田鸡

花茹田鸡

三：拓粿

拓粿也是宣城绩溪县民间美食，这种美食品种多样，有拓粿、挞粿、踏粿、粿等等。在以前，拓粿也是绩溪人外出求学，游玩必带的美食，拓粿的表皮是由面粉、糯米粉或者大米粉做成的，里面包上各种馅料，吃起来又薄又脆、满口留香。

拓粿

拓粿

好了，本期就为大家介绍绩溪这3种美食，你喜欢哪一种?欢迎留言分享，我们下期再见！