唉唷~~好害羞喔！     首图就先献上双瑀妈跟双瑀嬷~~

话说双瑀嬷算是宜兰人    而双瑀的Q阿姨也是嫁到宜兰去

真是宜兰一家亲阿      三不五时有空就会大伙凑个时间一起回宜兰       

看看双瑀妈的阿嬷      也就是双瑀的阿祖

所以说宜兰也算我们的活动范围内啦

 

这次要回宜兰看双瑀的阿祖        双瑀的Q阿姨就订了双瑀妈一直很想品尝的樱桃鸭

想了好久      终于可以品尝到朝思暮想的鸭肉了(想了快一年了吧!!)

      

樱桃霸王鸭--位在兰城晶英酒店的红楼中餐厅里

一到这里就可以看到宽广舒适的接待大厅        和亲切的接待人员

  

等待之余     阿瑀已经先坐上舒适的沙发上头啰  

 

红楼中餐厅的摆设　　是以圆桌为主　　　桌上摆放桌号牌  

双瑀进来后马上问双瑀妈　　　我们是要来看新娘子吗？　　

哈哈　　这场所还真的挺像婚宴会场耶　  

 

亲切的服务人员　　　看到双瑀后马上换上儿童餐椅　　并附上儿童餐具

 

这儿童餐具也太可爱了吧！！　　　这芬朵奇堡不就是超级夯的儿童天堂

连吃饭都有这些吉祥物陪伴　　　看来这也是行销的一环呀

 

樱桃鸭　　看字面意思　　可别误认是吃樱桃长大的鸭子

是因为鸭种来自英国的樱桃谷　　　所以取名为樱桃鸭

餐点以人数来做组合　　　我们点了八人特餐

今天的重点是樱桃鸭独创五吃法　　　其他配菜都可以自己选择

 

我们的主角～～樱桃鸭登场了　　　油油亮亮的外皮已经吸引双瑀妈的目光啦

 

擦亮眼镜       准备看主厨来段切鸭秀啰

 

一刀刀快速又精准的就把樱桃鸭        一片片的切下来

 

没多久      樱桃鸭就见骨拉        鸭骨则拿去炖出浓郁汤头       

做成五吃里的其中一吃         白菜炖鸭汤

而主厨还有把那最诱人的两只鸭腿折下       装盘上桌

 

主厨将切下的鸭肉做成独创吃法    

第一吃     樱桃鸭握寿司      这是双瑀妈最想品尝的料理

看主厨边包鸭肉握寿司        双瑀妈口水都快流下来了啦

 

这鸭肉握寿司的摆盘          增添了不少风味       真的会让人食指大动阿

 

看看这鸭肉与鸭皮之间的丰富油脂           想必是老饕的最爱之处啰

一口咬下马上感受到鸭肉的多汁          还能体验到那油脂在口中爆开的感觉

 

主厨切鸭秀结束后      由服务员献上第二种独创吃法

 

将宜兰在地特有的三星葱杆进面皮里          制作出三星葱饼

 

将片皮鸭沾上密制酱料和炸过的葱(熟葱)或生葱         卷入三星葱饼里 

一卷一卷的方便拿取食用     咬下一口满满的葱香味       好美味好满足阿

连年纪最小的阿谦          都知道鸭腿的美味  

啃的超级起劲又认真          看来也是小饕客一枚啰！

所以说如果双瑀妈还一直拍照        等一下就剩下看盘子的份啰

还是快放下相机          拿起筷子开动唷！

分享了两种独创吃法        还有剩下三种独创吃法     

就留给你们自己来现场品尝这樱桃鸭的美味啰！ 

 

兰城精英酒店--红楼中餐厅

官网：http://www.silksplace-yilan.com.tw/n/food_red_lantern.html

地址：宜兰市民权路二段36号

订位专线：(03)910-1011

营业时间：午餐11:00-15:00 晚餐17:00-21:00

贴心提醒：每周六、日及特殊节日仅提供精选特餐服务