你那裡管平菇叫什麼？
平菇，我們貴州黔東南很多地方都叫：洞菌，上輩人都教我們這樣叫的，我也不知道其原委，可能是這個菌子的子實體中間的圓洞效為特別顯眼吧，我們這裡每到農曆三四月份天氣濕潤的時候，和農曆八九月份就有生長，以前每到這個時候我們農村人都提著竹籃背簍去山坡上有樹木的地方下面尋找洞菌，我們的說法是打洞菌，然後又能打到很多樅樹菌，這個樅樹菌更好吃又多，以前總能打到許多回家來，然後把洞菌漂洗乾淨，先做好湯，下火鍋，這個湯要調好味，豬油，生薑，大蒜，辣椒，鹽，花椒，等等調好味，然後放入洞菌煮熟，再放入小蔥，味道好極了！有豬肉的話，切小塊放裡面煮熟，再放入洞菌，小蔥大蒜，味道更絕了！
平菇是一個大的稱謂，具體還有很多類型，我們這邊人習慣叫「蘑菇菌」
我們那裡叫洞菌。可能是因為表面有點灰黑，中央還有個小窩的緣故吧。
瀘州的叫法:菌子或蘑菇，但我賣的時候還是給別人說是平菇。
山東濟寧俗稱平菇就是蘑菇，排骨燉蘑菇加點菠菜，美食！
老人叫菌子 年輕人叫平菇
也叫平菇，還有一種叫法，稻草菇。
我們洛陽這裡一般稱呼平菇為蘑菇，但是當平菇和鮮香菇在一塊的時候一般都會說平菇～
湖北人也是叫平菇，但是都是菌類一種！
四川也叫平菇，重慶有部分地區叫菌子。
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