有沒有超級簡單的牛軋糖做法？
給大家分享一個超級簡單的牛軋糖做法，不需要複雜的工具家裡有口不粘鍋就能做。也不需要專門的工具和原料
工具:
1.電飯煲——加熱融化棉花糖，小鍋鏟，攪拌糖
2.電磁爐或者微波爐或者烤箱，把花生和芝麻炒熟
原料:(原料簡單，家中常備不浪費)
1.玉米油或者大豆油30g(油本身氣味淡一些)
2.棉花糖:250g
2.炒熟的花生60g和芝麻10g
3.原味蘇打餅乾100g(我是把餅乾碾碎當麵粉用的，這樣糖不會太甜)
步驟
1.將電飯煲擦乾水，倒入植物油，蓋上蓋子，精煮3分鐘，待油熱
2.將棉花糖倒入鍋內，翻拌均勻，是棉花糖受油均勻，蓋上蓋子約5分鐘，待棉花糖軟化，攪拌
3.將碾碎的蘇打餅乾倒入棉花糖中，攪拌均勻
4.將炒熟去皮的花生和芝麻倒入棉花糖中攪拌均勻
5.將糖從鍋裏取出來，揉勻，壓平，待糖涼了之後切成小塊
6.可以包裝了送人，也可以直接自家喫了
感謝悟空邀答，我是喫貨小築，一枚專註於烘焙的美食博主，這是我在悟空問答的第524個原創回答。
「有沒有超級簡單的牛軋糖做法？」很高興與友一起探討這個問題！
有！棉花糖版本的牛軋糖非常簡單！熬糖版就比較複雜了。
下面分享一個我常用的配方，希望對友有幫助！
配料：
棉花糖：300g 黃油：50g 奶粉：145g花生碎：270g
簡要步驟：
1、黃油加熱融化。
2、倒入棉花糖，小火加熱，持續攪拌棉花糖至融化。
3、加入奶粉，將棉花糖和奶粉混合均勻。
4、加入花生碎混合均勻。
5、將牛軋糖放在金盤中整形，放置冰箱冷藏至略硬。
6、脫模以後切割成塊即可。
這款簡單美味的「棉花糖版牛軋糖」就做好了，是不是so easy呢？趕緊動手做起來吧！
Tips：如果想喫巧克力味的，可以將15g奶粉換成15g可可粉。還可以放蔓越莓等做出不同口味的牛軋糖。如果要降低牛軋糖甜度，可以用無糖奶粉、多加堅果、放一點鹽來平衡甜味！
以上就是我針對「有沒有超級簡單的牛軋糖做法？」分享的一款「棉花糖版牛軋糖」的做法，喜歡的小夥伴趕緊來拔草吧！
純手工作答，如果我的回答對夥伴們有幫助，歡迎點贊、轉發分享和關注我來支持喲！期待再次溝通！
主料：黃油50克，棉花糖180克，奶粉90克
輔料：花生150克，蔓越莓果乾60克
做法：
1.準備好所有食材
2.將棉花糖剪成小段，將蔓越梅果乾切成小丁
3.拿出不粘鍋，倒入黃油
4.開小火，融化黃油
5.在不粘鍋中倒入切塊的棉花糖
6.拿出橡膠勺子，不停地攪拌，將棉花糖和黃油混合
7.在不粘鍋中加入奶粉
8.關火，攪拌均勻奶粉，棉花糖和黃油
9.在不粘鍋中繼續加入蔓越梅和花生
10.開火，快速攪拌，翻拌
11.再關火，倒在揉麪的墊子上
12.在揉麪的墊子上反覆揉捏，直至均勻
13.最後將牛軋糖雛形整理成規律的形狀
14.晾涼
15.切成條狀，然後切成塊狀
16.用糖紙包起來
用料
奶粉 200g 無鹽黃油 100g 白棉花糖 300g 熟花生粒 200g
做法步驟
步驟 1
小火 一定要小火 ??融化黃油 ???一定要小火?? ???一定要用不粘鍋 否則後果不堪設想??
步驟 2
黃油全部融化後 ?? 加入棉花糖 ???一定要小火?? 有多小就調多小 ??小火能保證成功率喔?
步驟 3
?不斷攪拌??不斷攪拌?? ??直到看不到棉花糖原來的形狀?? ???全程小火 別忘了??
步驟 4
加入奶粉 ???? 仍然是 ↘?↘? ??不斷攪拌??不斷攪拌?? ???全程小火 別忘了??
步驟 5
直到看不到奶粉 全部攪拌融合到一起 ??關火?? 加入花生粒?? 仍然是 ↘?↘? ??不斷攪拌??不斷攪拌?? ???全程小火 別忘了??
步驟 6
???????噔噔噔噔?????? ??喏?? ??????完成了?
步驟 7
放入模具 滾平 成型 等待冷卻?? ????????????????????
步驟 8
冷卻以後切成你需要的大小 （可以根據你的糖紙來定大小噢）
步驟 9
包上糖紙??的樣子??
原材料:黃油30克
棉花糖150克
奶粉100克
淮鹽花生100克
用具: 不粘鍋
硅膠鏟
油紙
以上比例是多次實驗出來的結果，用淮鹽花生做出來的牛軋糖不會太甜，而且帶著淡淡的鹹味，不會很膩。
做法:不粘鍋內（無水乾淨的）放入黃油小火融化，加入棉花糖，小火炒到融化，（注意一定要是小火，）融化後加入奶粉，翻拌到它們融合在一起，關火，再加入淮鹽花生，翻拌。
然後把翻拌好的牛軋糖倒在油紙上，揉幾下，讓它們融合的更好，用擀麵杖或者順手的東西將牛軋糖擀平，塑型，剛做出來的時候還是熱的，還很軟，可以先用刀劃出需要的大小，冷卻以後按著這個紋路切好就行了。
有啊，我今天剛做了，非常簡單快手的牛軋糖做法。成品還非常香，而且不甜膩。
黑芝麻牛軋糖：
食材：
黃油20克
白色棉花糖100克
全脂奶粉30克
熟黑芝麻90克
做法：
1.黃油放不粘鍋小火融化
2.加入白色棉花糖小火融化，然後攪拌均勻。
3.加入全脂奶粉攪拌均勻後關火
4.加入炒熟的黑芝麻攪拌均勻，放烤盤內整形整齊。
5.冷卻後切小，包上糖紙。
黑芝麻營養豐富，一般小朋友不喜歡，我就是專門對付我家那個挑食的小朋友做的，朋友在做的時候可以把食材翻倍來做。@頭條美食聯盟 @頭條美食
棉花糖版的牛軋糖是最方便的，而且味道也很好。前面我也發過了做法，這裡就再發一次吧。
牛軋糖的用料比較隨意，可以根據自己的喜好添加堅果等。
我用到的基本配料是：
棉花糖200g
無鹽黃油50g
奶粉140g
熟花生碎150g
堅果隨意
做法：
1.先將不粘鍋加熱，倒入黃油徹底融化
2.然後加入棉花糖，翻拌融化（這時可轉為中小火）
3.待棉花糖融化後倒入奶粉不停翻拌均勻至奶粉融化（這過程一定要用小火）
4.最後關火，再加入花生米（也可加入喜歡的堅果、果乾）翻拌均勻
5.接著倒人模具盤中壓至合適厚度並壓平表面，放涼
6.待差不多完全涼透時用鋒利的刀切出合適長短大小的形狀
7.最後用糯米紙和糖紙包裝密封存放即可
有，棉花糖版的就特別簡單，需要棉花糖，花生，奶粉，黃油，芝麻或蔓越莓就可以了，五分鐘不到就做好了，要配方的話可以去看我的主頁，裡面都有！
1:小火融化黃油，加入棉花糖拌至融化，加入奶粉攪拌
2:關火加入花生，拌勻倒入抹油墊油紙的方模中
3:用擀麵杖將表面擀平整，
4:冷卻變硬後切塊，常溫保存兩周左右
夠不夠簡單？哈哈
簡單的家常牛軋糖教程
Step1：準備好以下：不粘鍋！奶粉、棉花糖、黃油、杏仁、花生碎、開心果碎、當然了喜歡什麼堅果就放什麼比如核桃啥的都行，蔓越莓幹適量，備用。
Step2：不！粘！鍋！裏放50g黃油；溶化後放300g棉花糖；小火融化，看圖1
Step3：等到棉花糖在鍋裏咕嘟咕嘟直冒泡的時候，往裡面倒進150g的原味奶粉，然後就攪合攪合攪合，看圖2
Step4：攪和完之後就離火，把堅果碎倒進鍋裏繼續攪合攪合，讓融入黃油和奶粉的棉花糖注入最後一道靈魂。一定要攪勻啊，用你靈活的麒麟臂攪吧！圖3
Step5：把我們全部放在一個平鋪鋪的模具裏，拿出擀麵杖，沒有擀麵杖的拿啤酒瓶，還沒有就自己想辦法整吧。
Step6：晾涼後，拿出你45米長的大刀，將我切成一條條的，最後再用牛皮紙把我完美的包裹起來，兩邊繫上矯揉造作的蝴蝶結，嘻嘻。恭喜你，成功GET到裝biu利器牛軋糖。這個不用說吧
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