葉黃素對視覺有保護作用，具有預防白內障的作用。為什麼這麼說呢？

葉黃素是一種植物的色素成分，它存在主要起到光能的傳遞作用，在人體中發揮出抗氧化作用和增強視力的作用。葉黃素是一種廣泛存在於蔬菜，花卉，水果與其他藻類的生物中的天然色素。我們平時可以多喫甘藍，菠菜等深綠色的植物，還可以喫南瓜，桃子，辣椒，芒果，柑橘等等新鮮水果。

同時葉黃素也是眼睛視網膜的重要構成成分，在臨牀上，有部分白內障患者是被太陽光中的紫外線和藍光照射引起的，這兩種光線除了會直接刺激眼睛引起損傷，照射後還會在眼睛內生成大量的自由基，而葉黃素有較強的抗氧化能力，能幫助清除自由基，還能強化視網膜黃斑 儘可能多的抵擋紫外線和藍光通過有預防白內障的功效。

白內障引起的原因很多，如老化，遺傳，局部營養障礙，免疫力代謝異常等等都可能引起緊張體代謝紊亂，導致晶狀體蛋白質變性而渾濁。

白內障初期癥狀並不明顯，主要表現有視力減退，事物模糊，表現為逐漸加重的視力下降問題。眼睛容易疲勞，有炫光感和事物成雙影或多視等現象，還可能有畏光的現象。