在中華傳統美食中，雞這種動物可是我們餐桌上必不可少的一道美食，在數千年的美食文化中，中國還誕生了“四大名雞”，即便是在全球也是聞名遐邇，似乎在我們的眼中，所有的雞都是可以吃的，事實上並不是這樣，有一種雞就是我們都不敢吃的品種，它叫原雞。

原雞和我們尋常見到的家雞中的大公雞很是相像，不過它們的羽毛更加絢麗，華麗的藍綠色和火焰一般的烈焰色相間，讓它們一眼看上去就很不凡，而且它們的尾巴也比家雞更長一點，當然它們可不僅僅只是長得漂亮而已，會飛會跳會跑是很多家雞都比不上的，而且它們一次能飛數十米，說是“雞中之霸”一點也不誇張了。

而原雞不僅長得漂亮，背後還有國家“撐腰”，在我國它們被稱之爲“茶花雞”，是國家二級保護動物，要是捕殺它們會面臨5年牢獄，而在斯里蘭卡它們的地位更高，因爲黑尾原雞是斯里蘭卡的“國鳥”，所以所有的原雞都受到斯里蘭卡國家的保護，任何人吃它們一口就要坐牢10年，它們代表的可是國家，可不是想吃就能吃的。