最近一直受到各式美食攻击，实在是让人望萤幕兴叹！不过打不过就加入他们，所以今天我跟KiKi就来加入重量级的神秘聚会阿！一谈就赢尾牙宴 in 颐宫

颐宫于今年勇夺台湾唯一的米其林三星，然后就变的超级难订位了，经由汤姆哥与与淑萍的打探后了解，因为米其林三星级很重要的一块是「愉快的用餐环境」，所以自从得奖以后，颐宫把座位变少，厨房由20个师傅变成近50人，外场服务员也加倍（当然也顺势涨价了），更是不接大型年终Party（所以我们这场是正式的商务宴会吧）。所以我们能订到四桌真的是Alex老师跟淑萍总监的功力呢！

再入场之前的大厅，有颐宫的专业人员准备好了数种内用的茶叶供您品饮，我们今天因时间的因素只喝了贵妃茶，这是与东方美人茶相似的茶种，都是经由小绿叶蝉啃咬发酵，产生了独特的熟果蜜糖香。

接者我们被服务人员引导入场，印入眼帘的就是充满中式氛围的装潢，光线虽不明亮但是也不昏暗，桌距更是让人感觉到宽敞舒适。第一印象大大的加分阿！

入座之后，从刀叉器皿甚至到餐巾纸都让人感受到用心的细节！让人有一种我们就来好好的吃饭吧的氛围！

接者由三品开胃小菜来开启今天19道（淑萍真的很怕我们吃不饱耶）的美食飨宴拉 ~

首先是「金瑶炒龙筋」

这道菜你听了绝对不知道是啥食材，其实他就是猪的挑眉筋（猪眉毛它后面有一条筋，那条是带动眉毛会动的筋），猪挑眉筋先以木瓜粉腌渍软化，走水后汆烫再与彩椒、XO酱汁拌炒！口感十分Q弹好吃喔！

紧接而来的是「宫保乾坤袋」

这又是一道让人从字面上无法推敲出究竟是什么的料理。其实就是「田鸡（青蛙）胃」。口感爽脆弹牙，与脆肠的口感类似，又带著少许的辣度十分开胃喔！

然后「春风得意肠」就登场拉！

肠粉本来就是港点里的必点料理，颐宫的春风得意肠中卷著香脆的油条并搭配美味的虾泥！Oh My God！我快升天了！

行政总主厨陈伟强的功夫菜「强哥炒米粉」就更是不容错过阿！

蟹肉丝、蛋丝、银牙丝跟新竹米粉的简单组合，不用一滴油也能炒到层次分明丝丝入扣，强哥真的强阿！

需要预定才能吃到的四大招牌菜「火焰片皮鸭」就在师傅缓缓推入了包厢！（阿尼真抢戏XD）

火焰片皮鸭是将君度橙酒缓缓沿鸭身淋下后燃起火焰，最后把烧制完的片皮鸭一一片下鸭皮。除了搭配传统的小黄瓜与甜面酱外，更有结合莫札瑞拉起司、萝蔓莴苣和桂花酱的创意吃法喔。吃完之后大家都惊呼以后要怎么去吃烤鸭阿！曾经沧海难为水，吃过颐宫不吃鸭！

接者就是片皮鸭三吃的「梅汁鸭胸」与「鸭架粥」上来啦！坦言这道虽然很好吃，但是我心目中第一名还是以前台中名粤轩的陈伟强师傅（与颐宫的陈伟强同名但是不同人喔，难道这个名字容易出名厨吗！）还在时的鸭架粥啊！

需要预定地招牌菜「颐宫叉烧皇」来啦！

又是一个吃过之后辗压其他叉烧的皇者出现啦！风味浓郁却不油腻，肉质入口即化不干柴啊！因为这个叉烧是使用台湾温体黑毛猪肩颊中段的部份制作，一头猪只能做出两份颐宫叉烧皇阿！

然后是隐藏菜单「脆皮叉烧」不服气地出来PK啦！

这风味跟印象中的叉烧截然不同，搭配柠檬片（绿色的那个就是柠檬喔）更是去油解腻啊！皇者难道被逆袭了吗！我不得不说这道菜完全出乎我的预期，惊呼这真的是叉烧吗！！！（这道太受欢迎了，汤姆哥竟然帮我们加点了一份）

另一道需要预定地招牌菜「君品吊烧炸子鸡」来啦！

多汁的肉，腌制入味的鸡肉不因炸过而干涩，而且鸡皮超级脆，超级好吃！！！！（尖叫）

重点是他旁边的是可食用金粉喔（低调奢华）！

紧接而来的是「翡翠橄榄菜炒虎斑球」

翡翠橄榄菜就是（罗马）花椰菜。又脆又嫩，一丝碍口的纤维也没有，配上同样大块弹嫩的虎斑球，而且鱼块外头又裹附一层勾勾如上汤鲜味的汁液，以温柔的方式环抱著虎斑球。

然后是另一道功夫菜「鸡火豆腐丝」

将百页、金华火腿和鸡肉切成细丝，以鸡、猪高汤拌炒而成，这道菜不另外调味，仅以金华火腿的味道来提鲜喔！

最后四大天王中的春江水暖鸭先知的「先知鸭」也来了

选用生长28天的宜兰小北鸭，将多种中药材塞入鸭肉内腌制约两天的时间，接著放进传统中式烤炉中烧烤后晾挂沥出油水、风干，上桌前再淋上热油保持外皮的爽脆、香气逼人啊！

接者就是搭配先知鸭的「酸菜鸭架汤」！

最后就是甜点啦，首先是「爆浆芝麻球」！这道 KiKi 很爱喔

然后是香、松、弹、嫩的「马拉糕」

最后超好吃的「炸豆腐奶」

适逢今天小王子与Karl生日（虽然他们没来），我们当然也要有寿桃啊！

能在颐宫与各位好朋友来为２０１８做个完美的收尾，实在太开心了！美好的一天一定要感谢Alex、Jennifer、淑萍总监和活动小组们的用心安排

小花絮：餐厅旁变就是健身房，这是代表吃完要赶紧重训消耗热量吗！ＸＤ～