黃冷麵如何做拌麪？
拌冷麵
主料
冷麵
輔料
大蒜蔥牛肉精粉生薑末梨洋蔥半個剁碎雞蛋黃瓜黃豆芽
韓式辣椒醬3大勺 白糖2大勺 醬油 1大勺 蜂蜜1大 勺 食用 醋 2大勺 剁碎的大蒜1大勺 剁碎的蔥2分之一小勺 牛肉精粉2分之一小勺 香油1大勺 生薑末2分之1大勺 梨1個剁碎 洋蔥半個剁碎，將以上食材放入盆中攪拌均勻後放入冰箱中冷藏待用。
2將兩人份的冷麵放入開水煮3分鐘撈出，用冰水沖洗後放到瀝水籃中瀝幹水分，之後分別裝入兩個大碗中，放入兩大匙我們拌好的醬料，加上黃瓜絲，黃豆芽和半個煮熟的雞蛋就大功告成。
3把醬料和麪一起拌勻就可以開動了。
希望能幫助您！
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喜歡夏天做拌麪 開胃爽口 配上一點黃瓜絲胡蘿蔔絲 真比喫大魚大肉來的舒服
拌麪的製作方法
麵條可以自己做 也可以去市場買做好的鮮麵條 實在沒有也可以買掛麪
1.準備黃瓜絲 胡蘿蔔絲 蒜
拍碎少許 喜歡香菜的可以準備少許切斷
2.碗裏放準備好的蒜末 醋一小勺 生抽一小勺 白糖一小勺 鹽少許 胡椒粉少許 雞精少許 不喜歡的可以不放 辣椒油按個人口味適量 以上準備好了備用
3.開始準備麵條 水開下麵條 可以適當在水裡放一勺鹽 麵條煮好後過冷水 撈出放盤子裏
4.放上切好的黃瓜絲 胡蘿蔔絲和香菜 然後澆上事先準備好的調料水
適合夏天喫的拌麪就做好了
1冷麵過水煮熟，撈出過涼水。
2豆芽、菠菜、海帶燙水備用，狗寶（桔梗）鹹菜，辣白菜，還有自己喜歡的青菜什麼都可以，
3在冷麵裏放上糖、醋、鹽、一大勺韓式辣醬，香油，一點紅油，撒上白芝麻，再把所有配菜擺在上面。
切記不要放味精，可以考慮放點雞粉也可以不放，酸甜口味的東西不需要放味精一類的東西，影響入口味道，喫起來泄口。
希望我的回答可以幫到你，關注我隨時回答問題
第一步：鍋裏放水煮開，放面進去煮透撈起過涼白開，然後撈起放碗裏
第二步：把花生，竹筍，豆腐皮，青瓜絲，酸菜一起放進盛了面的碗裏
第三步：準備豆瓣醬，少於辣椒油，生抽，香油，鹽
第四步：起鍋放油，把第三步準備的調料放進去，煮好後趁熱淋在面上面就好啦！
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