英國都鐸王朝的宮廷御膳房是什麼樣的？
曾經熱愛運動、精力旺盛的亨利八世中年以後源於一場摔傷使得性情大變，脾氣壞地令人喫驚。而從此以後亨利八世飛速發福，他的飲食量嚴重過度。亨利最後胖到他最肥大的盔甲裏可以塞得下同時期皇宮中最強壯的三名侍衛。而此時都鐸王朝的御膳房仍舊熱衷於源源不斷的提供食品，絲毫沒有為國王的健康著想。
都鐸王朝的御膳房有二百多名僕人在此勞動，為將近六百位宮廷人士提供飲食。亨利·都鐸的時代，廚房持續不斷地擴建，最後高達五十五個房間，佔地三千多平方英尺。簡直可以稱得上當時世界最大、最繁忙的廚房。但是亨利八世本人的食物在較小的空間裏烹調而不是在大廚房裡。那麼都鐸宮廷的餐桌上都會有什麼食物呢？
【烤肉】烤肉是每天都會上桌的佳餚。那個年代喫上鮮肉不容易，所以喫肉是財富和權力的標誌。烤肉在都鐸時代也很昂貴，包括必要的燃料、鐵叉之類的價格都是水漲船高，廚房每天都要燒掉一噸四季橡木。為滿足宮廷需要，每個燒烤架都要烤上一百磅的肉食，包括鹿肉和野豬肉等。上好的烤牛肉和烤羊肉也是每天必須的。【酒】亨利八世有三個大酒窖，可以儲存六十萬加侖的麥芽酒，足夠宮廷喝一年。其中還儲存從加斯科尼進口的紅酒。紅酒在都鐸王朝時期是非常昂貴的。在都鐸宮廷喫飯是半自助式的，人們想喫什麼就拿什麼。傳言亨利八世喫相極不雅觀，像動物一樣大快朵頤。但這並不是真實的，都鐸王朝的宮廷很注重餐桌禮儀，皇室成員更是從小訓練。英國後來層層疊疊的餐桌飲食秩序在都鐸時代就已經在嶄露頭角了。
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