小時候有參加過烘窯活動，但都大人在忙小孩只顧著玩

這次和媽媽一起參加好吃又好玩的焢窯活動，第一次重頭到晚參與，很有心得耶! 

從台北出發到青林農場的路途中，主辦單位很貼心地播放烘窯教學影片

讓我們對整個流程有些基本的概念，才不會到現場忙亂亂的

 

終於到了青林農場，第一步可以先開始煮湯，煮湯注意事項大致如下:

(1)   先煮湯，木頭燒完了你會看到湯都快滾了，冒白煙的話趕快關小火

(2)   木頭多少決定火的大小，所以一開始放就是一根兩根，千萬不要放太多

(3)   小火燉湯，不能用大火燉湯喔~裡面冬瓜排骨現在都是生的，所以冬瓜是白的，用小火去滾

(4)   約20分，讓冬瓜變成透明，用到透明就可以把湯放在桌上的鐵架子摟

   

湯煮好後，接著是準備烘窯升火

(1)  要放10~15支木頭，火要超過肩膀這麼高

(2)   湯好就要開始大火了，燒到用手摸窯10秒鐘，會燙這樣溫度才夠，才能把控窯東西丟進去悶兩個小時

(3)   再來就是火不要超過洞口!!如果燒到外面來了，把它推入火坑，如果太多火在外面，這個窯就報銷了!

 

火升起來以後，要開始用封窯土，主辦單位會提供一盆子的土 

(1)   由下往上

(2)   攪100下

(3)   使它變成細黏土

   

那當然，以上的工作呢~ 就交給壯漢來做了

至於女生以及年幼年長者呢，我們開始食材的包裝摟!

(一)地瓜:

(1)  鋁箔使”亮”面朝外

(2)   地瓜包的時候，鋁箔紙不用太大張，包的時候隨便亂包就好，閉著眼睛包，千萬不要包太好

原因: 如果包太好的話，這個地瓜就會像蒸籠蒸過的都沒有炭烤地瓜的味道，因此隨便亂包，讓地瓜有些部分露出來沒關係，水分跑掉這樣炭烤地瓜的香味才會出來呦!

    

(二)雞腿:

(1)   用蓋子量，約6~7分長包一隻雞腿

(2)   雞腿要包就要包緊，不要讓湯汁流出來，不然雞湯會滴到地瓜上面，變成雞汁地瓜XD 水分流失的同時就有可能會燒焦了

(3)   像包水餃一樣，中間轉轉轉不要讓湯汁流出

(4)   包好之後拿高丟丟看，如果丟的時候會散開，表示沒包好

(三)魚:

(1)   魚鱗沒有刮，雙面抹鹽

(2)   將調味料放入魚肚內

(3)   包一層鋁箔紙即可

    

(四)玉米:

(1)  抹奶油

(2)   鋁箔紙包一圈，邊邊都要包到，不可以露出來

(3)   報紙對摺再對摺，長條撕掉~一定要比玉米寬

(4)   報紙整張泡水，先泡濕

(5)   拿報紙把玉米捲起來，一根玉米，包15圈!15圈剛好是全熟，如果低於12圈，可能就燒焦了喔~

   

(五) 雞蛋:

(1) 長條報紙撕成正方形，一張大約可撕三張

(2) 一樣報紙沾濕

(3) 雞蛋置中，將多餘的報紙撕開

(4) 要貼平的撕，一顆雞蛋包15層 (很費工夫的啊~!!!) 越多層越不會熟，想要蛋黃不熟就包到20層，低於12層這顆雞蛋就會變阿婆鐵蛋XD 如果亂包，會使受熱不平均，雞蛋可是會爆炸的喔~ 

至於為什麼玉米雞蛋要用報紙包呢，因為地瓜雞腿丟進控窯裡大約要兩個小時才會熟，

那如果玉米只用鋁箔紙大概20分鐘就熟了，等到兩小時再拿起來可能變木炭@@

所以包報紙的用意是讓它慢一點熟，把全部食材調成時間一樣，因為控窯只能開一次!

不是成功就是失敗，烤窯不像家裡烤箱一樣可以打開再關起來~

(看我包得滿手黑黑的)

~    

我們這一組非常團結，大家分工合作終於完成食材的準備了!!

食材都準備好以後，接著是將食物放進控窯裡

擺入順序依序為 1.地瓜 2.雞腿 3.魚 4.玉米 5.雞蛋

完成後，準備封窯!!

 

(1) 蓋上蓋子後，一個人用手把泥土由下往上抹

(2) 另一個人抹鍋蓋的地方，鍋蓋四周先抹

(3) 五分鐘之內要完成，有煙冒出來都不行 (好逼迫啊!)

(4) 用抹的，不可”拍”，不然會噴到衣服

   

封窯完成後，放上一根小草，計時用的，我們第15組，完成!!!

   

 

等待的食物熟透的這一兩個小時呢，除了可以在園區裡四處晃晃玩耍，

主辦單位也準備進行一些歡樂的活動

我們有美少女組來帶大家帶動唱

 

(我為什麼動作還跟別人不一樣阿哈哈哈好糗)

福音腳步

A穿著拖鞋，B拿著臉盆，接著A把腳往前一甩，B得用臉盆接住並且腳不能移動呦~

限時之內兩隊比賽看誰接到的拖鞋多!

 

遵命有福

其實就是紅旗白旗舉起來白旗放下紅旗舉起來的遊戲，反應不好的人可是很快就被淘汰掉的:P

奔跑天國路

這個關卡有一連串的小活動需要完成

樹上會掉著許多小餅乾，選一個自己適合的高度用嘴巴拿下來呦!

吹乒乓球越過四個水杯

 

全壘打聖經

顧名思義就像打九宮格棒球一樣，球丟到哪一個框框，會有相對應的聖經問題等著你來解答喔!

全組成員都可以一起動動腦，題目不難，不用太擔心，嘻嘻

 

走出死蔭幽谷

哈哈哈真的覺得每一個活動名稱怎麼都取得這麼貼切，園區裡有迷宮，只要從迷宮裡找出指定的東西，在走到出口就算過關摟!

請差遣我

這幾乎已經是五人十腳了!!從起點開始，關主會說需要哪些東西，例如兩隻手錶，一個髮圈，兩雙襪子等等

開始後五個人齊力往對面前進，到了對面以後，把東西交出來

這時候換另一組人馬，關主下達下一組需要的東西，OK後出發到達終點

整個過程非常刺激，印象中有一題是水瓶，明明就是大家都應該要有的東西可是都放在烘窯區XD

所以飛奔回去拿了回來，實在分秒必爭阿哈哈哈

最後一位黑衣人是我耶! 走起來整個腳都不太協調XD

   

主辦單位還提供了茶點區，有咖啡、茶和水，還有各種小餅乾及甜點，十分貼心

玩累了可以來這補充一點體力

年長者若沒辦法像年輕人體力旺盛可以跑來跑去，坐在一旁休憩也是個蠻不錯的選擇

青林農場園區活動範圍很大，適合全家大小來此玩耍 

還有氣球可以玩，變出各種樣式的氣球，想必小朋友應該很愛

  

至於闖關闖了這麼久，到底可以做什麼呢~

當然是可以兌換獎品摟~依你集到的點數，可以兌換各種不同吃的或喝的

我們這一組很優秀幾乎每一關都拿第一，所以收獲也很多!

   

  

闖關遊戲完成後，期待已久的烘窯，終於出爐啦~~~~~!!!!

YEAH~今天的成果!!

自己動手花心血用的食物就是特別的美味^^

 

其中還有搗麻糬活動，看起來跟吃起來一樣，又Q又軟的~ (活動也太豐富了吧!!)

 

 

吃飽喝足後，事工同仁還準備了一場路得小短劇，實在是非常用心啊!!

  

全家烘窯活動內容真的很豐富呢~來回顧一下當天的小短片

最後的大合照，感謝這一天辛苦的同仁用心安排

也謝謝我最愛的媽咪很我一起烘窯趣，期待下一次的家庭日