如果讓你推薦一道家鄉菜上《舌尖上的中國》，你覺得哪道菜最適合？
爽爽的貴陽 避暑的天堂，在貴陽 不僅山清水秀，空氣怡人，還有各種讓人流連忘返的美食。
貴陽美食出名的很多 就不一一舉例了，今天說一下貴陽的雷家豆腐圓子，1874年同治皇帝駕崩後,朝廷令全國「禁屠」三天,官民一律不能喫葷。地處西南邊境的貴陽自然也不例外。當時,祖居貴陽、以開豆腐作坊為生的雷端藻及其夫人，藉機推出用豆腐做成的圓子。他們嘗試在做豆腐時,加入適量的鹽、鹼和香料、蔥花等調料,充分拌勻後,捏成核桃大小的圓子,然後放在菜油鍋內炸熟出售。結果味道大受人們歡迎，只後這小小的豆腐圓子變成了貴陽人深愛的美食
我的家鄉位處於江蘇北部，是一顆等待閃亮的璀璨明珠。
我的家鄉呢，我最最滿意的就是我們家鄉的美食，因為我們徐州人不僅能喫，做的東西也十分好喫，味道保證辣中帶甜，甜中帶香，香中自帶有著一種徐州人民的辣，這就是我們家鄉菜的特色!
我們家鄉的特色菜如果只有一道菜上舌尖的話，我認為是大眾，是全國人民的損失！讓我一一給你介紹，保證會讓你垂涎三尺。
第一先介紹把子肉吧，這是一道海鮮菜!先在菜市場買一些比較大的，然後理乾淨後，然後對好作料後，放入，，就煮熟了，香味四溢。看著這色香味俱全的，這真是太吸引人了，看見直讓人掉口水!當然我本人不會做！
第二呢，就是遠銷海內外的明帝捆香蹄，就更誘人，如果你聽了心動，就來我們家鄉喫吧!
壩上莜麵是是一道美味可口的傳統名點，被譽為口外之寶中的第一寶，風味和口感極佳。
燒南北是以塞北口蘑和江南竹筍為主料，將它們切成薄片，入旺火油鍋煸炒，加上一些調料和鮮湯，燒開勾芡，淋上雞油即成。此菜色澤銀紅，鮮美爽口，香味濃烈。
豆腐皮繫懷安縣城的傳統名產。懷安城的豆腐皮，薄如紙張，筋似皮條，色美味香，價廉物美。
郭璽燻肉位於懷安縣柴溝堡鎮南大街(婦幼保健院對面路東)，是柴溝堡鎮的熟肉製品，是當地著名的特產。瘦的不柴，肥的不膩，十分好喫！
陽原黃糕：陽原人極愛喫糕，奉為主食，是天天過年、頓頓登高的意思。喫包糖糕時，又燙又甜的糖汁順嘴角往下流，再伸出舌頭四下一轉，將嘴脣上的糖汁兒舔乾淨，滿口流香。
最簡單的菜是最好喫的菜。土豆絲。
"天上龍，地下驢"。洛陽驢肉湯，醇香可口，八十年代曾上榜過香港鳳凰衛視。
鯉魚焙面，老家做法
浙江松陽縣：松食牌《松陽香腸》
土豆餈粑:系甘肅省的一道家常便飯農家菜。
製作過程:煮熟的土豆放冷，經過多次搗碎，直到沒有硬塊兒，起槽配料蘸辣子醬料食之。也可以加農家自製酸菜漿水加熱混喫。一道完美的特產農家菜，一菜兩喫。槓槓隴上江南美味！！
每個人的口味都不同，還是自己喜歡的好
徐州人
我覺得最有家鄉味道的就是:煎餅和辣椒炒小魚
因為真的是太爽了，我二十歲，喫了二十年，總覺得喫不夠。
可能是一種鄉愁吧，不在家鄉，就越發的懷念這種味道。
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