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咱們國家是一個美食衆多的地方，可以說每一個地方都有他們自己的美食特色，譬如北京的烤鴨，山東的煎餅，天津的狗不理包子，重慶的麻辣火鍋，廣東的老火靚湯等等。小編上個月就和同事去了河北，這個地方美食可是特別多的，去到街頭，放眼望去但是一排排的小吃。當時還是挺冷的，小編就想着去尋些熱乎乎的東西捂一下肚子。然後就和同事選了幾個當地很出名的小吃，有熱乎乎的灌湯包、香噴噴的道口燒雞、還有那個爽滑的麪茶等等，但是有幾道小吃小編印象最深刻。它們看起來特別髒，小編一開始是拒絕的，但是吃了之後覺得還想來第二次。

第一種，胡辣湯

首先就是這個胡辣湯，這個湯真的是喝起來十分的過癮，特別是冬天喝着感覺暖和極了，一口下去就來勁兒，渾身都舒爽呢。這個湯聽說是河北人最愛的早餐之一，很多人幾乎每天都要喝這個胡辣湯，有些人一天不喝就不習慣。這個胡辣湯的料特別多，有濃濃的胡辣湯料，胡椒粉、辣椒粉和其他一些熟了的牛肉和羊肉，另外還有面筋和一些蔬菜組成，當然還有人喜歡放花生等等配菜的，這要看個人喜歡的。小編第一次喝這種辣乎乎的湯，乍一看覺得很像熬煮了很久的湯底料，一開始不敢直接吃了，就點了一些肉夾饃拌着吃，感覺還可以接受。

第二種，麪茶

說到麪茶，相信很多北方的小夥伴都吃過，這個小吃雖然叫麪茶，但它並不是茶。而是用小米麪和黍子面攪拌煮成的一種糊狀食品。這麪茶表面會淋上一些芝麻醬，芝麻醬淋上去的時候需要一些小技巧才能做得好吃，要提起來1拉成絲狀更加好。這麪茶是特別燙的食品，所以吃的時候要用湯匙貼着碗邊兒轉着圈圈兒，吸溜兒着吃。這麪茶吃起來有點鹹鹹的，又有點甜甜的，有一種濃濃的芝麻香味兒。雖然看起來顏色髒髒的，但是味道還是蠻特別的。

第三種，爆肚

還有一個小吃就是麻辣爆肚，它主要由新鮮的牛肚（這個咱們很多人也叫牛百葉，就是牛胃），加上幹辣椒、小白菜、辣椒油、還有醋等等調味料爆炒而成。這個爆肚吃起來味道很辣，很爽脆，不會很油也不會很膩，配上二兩白酒，好吃。

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