Lara和爸爸的烹飪課之 Pizza (21m)

自從Lara摸得到廚房桌面開始，便常在我們準備晚餐時和Leah待在廚房湊熱鬧(導致晚餐準備難上加難，既要跨過攤在地上等食物的狗姊，還得小心不踩到把鍋碗瓢盆拿在地上玩的愛女) 學步兒的好奇心旺盛，Lara不再滿足於自己玩塑膠湯匙，反倒對我們拿在手上的大刀和鍋鏟大有興趣，先是直愣愣地看，接著咿咿啊啊表明她也要參一腳......。

某天丹尼爾突然提議他想要和Lara一起做披薩。於是我趕緊抓準兒子下午睡覺時間，備了料等父女下課回家。

一向烹飪不戴圍裙的丹尼爾，看我遞給他圍裙時面露難色，原想打馬虎眼隨備將圍裙掛在身上了事。然而女兒眼尖，在她換上畫畫圍裙後，拉拉一旁爸爸圍裙垂下來的繩結，丹尼爾只好乖乖順從地重新調整圍裙。

(女兒有樣學樣，和爸爸一起穿圍裙準備做PIZZA)

(先在餅皮上塗滿番茄醬基底，訓練手眼協調)

製作PIZZA過程中Lara一邊漫不經心地喫著她的蔓越莓果乾、一邊偷偷喫爸爸要她幫忙撒上餅皮的起司。最後乾脆連自己的果乾一起撒到PIZZA上頭……。

回想兩年多前當我還在澳洲幼兒園上班時，學校時常三天兩頭辦活動，不是打扮成最喜歡的書本人物，就是為了流浪動物節烤杯子蛋糕。其中我印象最深刻的節日是為了推廣健康飲食而有的烹飪課。印象深刻倒不是因為我愛健康飲食，而是我和同事絞盡腦汁，苦想什麼料理可以讓十個瘋狂學步兒(1.5-2.5歲)一起參與又不把教室炸了，還得兼顧健康和誘人。最後同事想出---迷你PIZZA。和孩子們一起在餅皮上塗番茄醬、撒起司、偷喫火腿……再等PIZZA從烤箱熱呼呼出爐，喫得心滿意足。雖然辛苦，但看到孩子臉上的笑容總是我們最大的安慰。

洲幼稚園共有的育兒理念也讓我驚訝。那就是它們相信：孩子透過玩遊戲來學習。所以每天孩子真的都在玩，玩，玩。學校沒有全班坐定的數學，美勞，體育，第二外語．．．等課表。而是順著每個孩子的興趣去延伸指導（譬如老師發現孩子Ａ對畫畫有興趣，日後會給予不同的材料讓他創作。）

我記得當初剛投入幼教工作的前幾個月，總是天天擔心，不曉得該怎麼向家長報告孩子今天學了什麼？他們都在玩啊！我當時帶的學步兒班為例：早上爸媽送達學校後就是玩，九點喫早茶，然後繼續玩到十點（但這一小時都是有規劃性地：可能是烹飪；可能是剪貼；也可能是玩黏土。但不硬性規定參加，沒興趣的孩子可以去玩其他遊戲。一切＂課程＂端看孩子們前一天最有興趣的活動是什麼，老師再加以延伸擴展，並沒有一定的主題去遵循（譬如這週主題是教家人，下週是教文化），反倒偏向因材施教）十點半老師會有團體時間，通常是說故事，之後再喫午飯及睡覺。睡到兩點喫下午茶，接著孩子再一路玩到爸媽來接。澳洲父母也很可愛，每天來接孩子時不問「你今天學了什麼？」或「有沒有乖乖聽老師的話？」而是問：「你今天開心嗎？」後來導師更開導我：玩真的是在學習，透過剪貼學手眼協調；和同儕相處學分享以及社會化；玩黏土訓練小肌肉的發展；畫畫除訓練小肌肉，更為將來學寫字打基礎。

幼稚園活動裡其實很常見烹飪，一來它貼近生活，可訓練孩子生活基本能力; 二來透過讓孩子參與攪拌食材或（在大人監督下）放烤箱，因此喫了平時不願意喫的食物。也因此，在幼教的那一段日子，它讓我真切體會了讓孩子參與日常活動的重要性，及大人的身教大過言教(孩子生活能力的進步來自跟著老師動手做，而非聽老師怎麼做)。

(撒些蔓越莓乾上去)

(轉頭繼續喫蔓越莓乾)

(撒撒撒)

(透過抓握餡料順便訓練小肌肉及手眼協調)

(放些蘑菇!)

(順便偷喫一口)

一切完成後，丹尼爾讓Lara學習將PIZZA放進烤箱。以往我們不準Lara靠近烤箱，就怕她燙傷，但越刻意阻止她越好奇。後來丹尼爾不禁止了，只是每次當Lara要接近烤箱時，他會不斷簡短地提醒女兒: HOT，Sore(痛)；久之Lara明白了意思，自己走過正烹調的烤箱時會說HOT，也曉得碰了會痛，就不再企圖觸碰它。

(一切就緒後來個Hi Five作結)

雖然PIZZA出爐後Lara因為餅皮太硬而沒有喫，我和丹尼爾兩人卻喫得津津有味; 自家製作的PIZZA雖然簡單卻充滿著驚喜(女兒的果乾)及店家做不出的暖度，也是個滋養父女間感情的極佳活動。丹尼爾事後心滿意足地直說下次還要再和女兒烤PIZZA(換用吐司當底)。
Well,父女下廚，不勞我費力就能喫好料，我自是再開心不過！