[试。食] 台北。中山站诚品咖啡 eslite café -南西店

耶诞节几天前的周四夜，与友人来访了『诚品咖啡 eslite café -南西店』，副店长带著我们到刚好是我很想坐的位子坐定，稍微打量了一下用餐空间，这里相当宽敞，桌距不会过于拥挤，而座位区离外面逛书的人群也有些距离，不会干扰到用餐的心情，不过周四的夜晚在外逛街和用餐的人较少，不知周末时的人潮是否会变的嘈杂?

走到店内双人桌区时，倒觉得这边的座位显得些许拥挤，人多时大概都能很清楚听到隔壁桌客人的故事，不过对于人多的聚餐，这样倒是较能轻易地将桌子并桌，桌距拿捏对空间的利用和客人用餐的舒适度这部分的确是门学问，

角落有位先生十分专心的在做自己的工作，还好拍照时没打扰到对方，而在他身后的橱柜摆饰，不知为何一直觉得有和风的感觉，不过我倒是忘了询问这里是否有提供插座给客人们使用，虽然店内有著用餐时间的限制，不过应该平日也是会有商业型的客人出没在这一区内

橱窗内的玻璃酒杯是我喜欢的那种晶透细致感，原本以为是装饰用的，没想到后来点餐时的确有用上

我一向喜欢12月份带有圣诞节气氛的摆饰，艳红色的饰品让人有满足的喜悦和温暖的感觉

店内的菜单插画部分，则为台湾插画家「手路」的作品，内页还有其个人的简介和作品网址

而诚品咖啡 eslite café 南西店 是选择能表现台湾人文精神的台湾茶为主，我个人很喜欢茶类的饮品，看著菜单著实让我出现了一下选择性障碍；说到茶类饮品，我自己倒是也会去喜爱的酒吧点上一杯以台湾茶为基底与简单的白啤变化出来的轻酒精特调，清爽又带著淡淡的茶香，喝来没甚么负担，南西店店内本也有著清爽的啤酒轻酒精饮品，也许未来这边可以开发一下这样的新产品

店内茶系列商品都会想让我多看一下，差点想点个蛋卷来吃；另外还有套餐升级的点餐方式，「手作轻食」只要+NT. 159 即可任选NT.220以内的饮品和NT.140的蛋糕

在等待餐点的时间，我去看了一下现场蛋糕柜内的甜点，里面的可可乌龙蛋糕卷真是很吸引人，可是我和友人已经点了松饼作为收尾，也没那么多胃可以吃太多东西

当然除了茶香的蛋糕之外，咖啡店内不可少的就是一些经典口味的蛋糕，

『招牌辣味牛肉起司夹温烤软法』NT.199

餐点上的蜂蜜芥末真是令人看的眼神发直，让人期待著是否有著与想像中相同的酸甜滋味，然而其餐盘搭配的色泽真是不错，想起大学团膳课程邀邱大家制作便当食不能忘记配色的重要性，不禁莞尔

牛肉的口感相当的柔嫩，辣酱辣与咸度的比例，不会过份地的抢走牛肉的特殊肉香，蜂蜜芥末酱虽然看起来好似抢走牛肉的风采，实则滋味没有著过度甜腻，调配的恰如其份做好著绿叶的角色，里面的洋葱也像个称职的小配角，带著些许的洋葱香，减去的洋葱辛辣度，保留著些许甜味，让整体吃来更有带汁口感；

外面有些餐厅这类的轻食，有时候会选择较硬的法国面包来夹，也不是不好吃，倒是在吃的时候坚硬的面包外皮，有时候还挺割口的，甚至会有著内馅都被拖出来了，面包还好好的在手上跟妳说嗨；我喜欢这里的软法，很像某连锁美式潜艇堡店里我最爱的巴马干酪面包的口感，带些弹性而不会过度的柔软，却又能撑起湿润的内馅，相当好入口

旁边的新鲜生菜沙拉的油醋佐酱，相当让我和友人感到惊艳，当然基底是橄榄油，而店内搭配的则是新鲜百香果果肉，百香果本身酸甜的搭配与其特殊的香气已经相当不错，我们还感受到里面有股特殊的香气，一时半刻想不起来那种熟悉的香气为何，仔细研究品尝了里面油醋内那细短的小物，恍然大悟的想起是柠檬皮哪！带著清香却不带酸味，加上百香果的特殊酸甜，真的吃来很是清爽舒适，这一杯特别的百香果油醋让我单独喝下我都不会觉得油腻啊，有机会我也要在家这样做

『雪盐奶香铁观音』NT.180

对于现在有奶盖在上面的饮料真的很难能抵挡诱惑，铁观音本身也是我最爱的茶品，上层的奶盖浓密且清香，没有过多的甜味，我想这是跟鲜奶油和鲜奶的选择有关，当然制作时加入的糖比例一样会有影响的，我在外面的饮料店喝过好喝浓郁的奶盖，但是糖份多，容易感到甜腻，这里的奶盖真的相对清爽舒适很多，搭配上本身香气较为浓郁的铁观音，真的很棒；

店内采用了双层玻璃杯，而这种杯子保冰保热的效果相当好，而且我忘了请他们除去冰块，虽然身在室内，还是会莫名的冷起来啊，若是之后要来用餐的客人，若是怕冷别忘了请店家帮忙除去冰块唷

奶盖上方还轻洒了些茶末，增加了一些香气，也增加香视觉感受在其上

『风味拿铁咖啡-玫瑰』热NT.170

除了玫瑰果露与咖啡调和，上面的干燥玫瑰花至于拉花的中间，顿时觉得好像有爱心跳出来的感觉，些许的可爱娇羞感，虽然我们点的不是蜂蜜风味的咖啡，但里面却有著些许的蜂蜜香味，上面的干燥玫瑰其实也带著香气，友人很爱这款咖啡，我会觉得这个比较像日本称的"欧蕾咖啡"，而我个人比较偏爱拿铁(咖啡较为浓缩)

『焗烤活力猪奶油螺旋面』NT.229

这道餐点我们选择了副店长的推荐，上面的起司香实在诱人，在最近时事新闻里的主角-猪肉，幸好国内没有疫情，我们有幸还能品尝猪肉的好滋味，但不免还是想问一下猪肉品的来源，副店长透漏肉品选用美福肉品公司的猪肉，有一定的品质存在，可以放心享用

然而焗烤内的蔬菜，吃得出来是店家自己分别切选的新鲜蔬菜，若是选择冷冻蔬菜，经过烹调之后通常都会显得软烂没有口感，而且还会有著些许的冰箱味，当然会这样说是吃得出来是新鲜蔬菜下去焗烤的，口感较为鲜脆，然后也选用了较不会出水的娃娃菜，而非出水率较高的高丽菜或白菜，感觉到店家对于选料相当的用心

当然点焗烤需要花些时间等待，想吃的客人就要稍微花些耐心等待一下啰

对于焗烤内的猪肉片我也感到相当的满意，柔软还有著口感，然而也没有猪肉腥味，让我想著实在是很像台湾黑毛猪肉的口感和口味（台湾的黑毛猪肉是真的很好吃）

『冰/热可可』NT.170

店内招待了我们即将推出的新品-冰可可，当然还有热的，上面放上了两颗大大的棉花糖真是戳中我，不知为何棉花糖整个也很有耶诞节的气氛，若是撒上些许的带著粉色的草莓果粉(或打碎的冷冻干燥草莓果粒)，亦或是玫瑰碎花瓣，或许更会有耶诞节的气氛，也许之后即将到来的西洋情人节可以在上面做些应景的变化会更有著情调趣味

这杯冰可可非常受到我和友人的喜爱，浓淡适中，有些在外面喝到的热可可喝到最后会觉得有一种甜腻感，通常使里面的油脂成分较多，可能是本身的可可脂，也或是冲泡的额外添加物带有奶精(奶精为植物油做的) 亦有可能热可可上面的鲜奶油遇热溶解的油脂，加上品牌本身可可粉的糖度，所造成最后的油腻感，而这里的可可上层则是使用奶盖的方式添加，不会过于甜腻，是会想让人再让人喝上一杯的香纯可可

『茶滋味铁观音松饼』NT.220

我和友人抛弃了选择蛋糕，我们都想好好品尝铁观音口味的松饼，然后一球铁观音口味的冰淇淋，旁边还有当季时令的新鲜水果；松饼上面有著特别调制铁观音口味糖酱，可能大家会很疑惑，就都是铁观音的茶味，应该都是一样的吧，我们原本也觉得应该会是三个都一样的味道，特别的是，居然吃到三种不同层次的茶香，当然这个调制、烹调烘烤过最后呈现风味的变化一定不同

以松饼来说，刚入口的时候就是松饼的香味，当然店员的技术也拿捏的很好，外酥内软，没有那种面粉没有透的味道或著未熟透的湿润口感，调制的原料也没有过多的糖份，所以吃起来不会过甜，相信大家应该有在外面吃过那种松饼吃到最后觉得很甜腻的感觉吧，但在这边却没有，然后重点在于口中余韵是茶香散发出来的味道，还带著些微茶叶焙过的苦味，增添了松饼的整个厚实的香气；

上面的淋酱好想知道是怎么做的，不是很甜带著茶香的酱汁，莫名地有种微酸有著特别香气的感觉，像极了里面放著葡萄干的滋味，相当的特别，让我到现在还在想著那个淋酱倒底要怎么做；冰淇淋则是第一口就能尝出茶香，就真的像是甜点的感觉，不过前面喝了这么多的冰饮，冰淇淋吃了一半就先让它慢慢融化作为松饼的额外沾酱来食用吧

新鲜水果有著凤梨、葡萄和红心芭乐，在我的眼里都是维他命C，当然也有强调配色感，丰富整体的色彩视觉

『精酿新鲜生啤酒』NT.150

我忍不住不喝上一杯啤酒的机会，于是点了副店长推荐的新鲜生啤酒，我和友人看著他从橱窗展示柜内拿出美丽的玻璃杯仔细地端详后，才去柜台内装生啤，我们都惊呼副店长的细心，而且原来橱窗的杯子是真的拿来使用的，晶透的酒杯美丽的让我也多看几眼，我真的很喜欢这种杯子，漂亮的玻璃杯或酒杯真的不好找；生啤上原本有著适当比例的泡沫在上面，但因为我在找角度拍照，耽搁了时间而让泡沫少了些，然而店内的生啤口感颇为清爽，少了厚重的苦味，更有著清甜的顺口好喝，非常适合不爱苦味的女性族群，这样的顺口清爽应该是可以试试结合台湾茶做些特别变化喔~(期待)