洋蔥最常見得喫法就是生喫，它能降血壓，促消化，提神健體，祛痰利尿，預防感冒和癌症。

當然有好喫也有壞處，洋蔥味辛辣，過量生喫的話會使腸道產生含硫氣體，意思就是會放屁。還有就是有眼疾患者，消化道疾病，以及對洋蔥過敏者不宜多喫洋蔥。