-----每天中午,北京吃貨小分隊陪你吃飯-----

　　水煮魚、口水雞、麻婆豆腐

　　火鍋、串串香、麻辣燙、肥腸粉兒

　　川菜館清單來了

　　在北京的四川朋友一起吃飯撒

　　1

　　美食圈很火的川菜館

　　美食圈比較推崇的一家川菜館子，雖然叫"業餘",但做出來的菜都是正統鹽幫菜，招牌乾媽鱸魚是用新鮮鱸魚滷出來的，店裏的菜都比較少改良，放足花椒辣椒下手特別狠。高碑店環境很小資，空間不顯逼仄。

　　店名:懶人業餘餐廳

　　地址:高碑店鄉iTown·西店記憶A2號樓一層201號

　　預估人均:114

　　2

　　四川河鮮老店首次進京

　　四川做河鮮的老店，第一家省外分店開到北京。招牌是各種北方少見的河鮮，魚都是從四川空運過來。做魚的手法也是多種多樣，辣和不辣的都各有滋味，魚排是掌門人家傳招牌菜。開在酒店裏，環境幽靜適合宴客聚餐。

　　店名:永久王川味河鮮餐廳

　　地址:建國路93號院萬達廣場C座萬達文華酒店6蹭

　　預估人均:200

　　3

　　宅院風格鹽幫菜

　　1986年起源於四川的餐廳，主打鹽幫菜，北京有4家不同主題宅院風格，環境很典雅。每家店還有一道限定的宅菜。香辣和清淡派都能hold住。舵爺牛掌和樟茶鴨都是傳統看家大菜，也有不少創新改良菜。

　　店名：錦府鹽幫

　　預估人均：130元左右

　　地址:合生匯、世紀金源、五彩城、歐美匯均有分店

　　4

　　南城川菜老店

　　南城開了十幾年的川菜老店，一到飯點準排隊，服務員好多都是四川阿姨。新店開到了王府井商場裏，環境沒有那麼逼仄了，菜還是一樣的地道。糖醋里脊和水煮魚都是必點，很多小吃涼菜也做得不錯，價格實惠，上菜挺快。

　　店名：川府熱盆景

　　預估人均：78

　　地址:王府井大街301號北京新燕莎金街購物廣場7層MF702

　　5

　　火了20年的水煮魚

　　火了20年的水煮魚，店內70%食材都從重慶採收，辣度不減。拿手菜水煮三峽魚，魚都是現點現殺，10秒潑油,沸騰着上桌超級香。香辣美容蹄和霸王腰片也是必點，還有自釀果酒提供。

　　店名:龍人居·水煮三峽魚

　　地址:五道口、二七劇場路、南禮士路均有分店

　　預估人均:140

　　6

　　老牌川辦餐廳

　　圖源:大衆點評 @DF81

　　非常火爆的川辦餐廳，6人以下不設預約定坐，環境很國營範兒。進門就能聞到那股麻辣油香，口水雞和宮保雞丁都是必點項目了，菜都做的比較家常，用料實在，也有人說味道不如以前了。

　　店名:貢院蜀樓川辦餐廳

　　地址:建國門內大街貢院西街頭條5號北樓一層東大廳

　　預估人均:77

　　7

　　網紅川菜蒼蠅館子

　　幾乎無人不知的川菜蒼蠅小館，每次去都人擠人要排隊，這幾年分店也越開越多了。菜品走的是樸實路線，從麻辣香鍋到川菜小炒到鉢鉢雞，選擇特別多，而且價格一直都很實惠，很受學生黨歡迎。

　　店名:張媽媽特色川味館

　　地址:交道口南大街76號

　　預估人均:57

　　8

　　首創鴨血火鍋

　　成都起家的網紅店譚鴨血,基本上是開一家火一家，首創鴨血火鍋，兩大金牌產品:鴨血和滷味。他家的鍋底全部堅持一次性使用，滿滿一鍋配料底料，還有有趣的開封儀式。還有很多獨家的涮菜，鵝郡片、簸箕豆腐都是特色。

　　店名:譚鴨血

　　地址:望京、中關村均有分店

　　預估人均:112

　　9

　　不做清湯鍋的串串香

　　已經成爲著名打卡景點的串串店馬路邊邊，今年5月份來的北京，現在已經有9家分店了。環境特別90年代的古早感覺，他家沒有鴛鴦鍋，不配油碟，串串種類很多，小碗菜也做的挺好吃，就是得早去不然排大隊。

　　店名:馬路邊邊串串香

　　地址:分店很多，請自行查找離自己最近噠

　　預估人均:95

　　10

　　成都人都要排隊的火鍋

　　成都排隊2小時起的電臺巷火鍋也來北京了，延續了一貫的復古老鋪子風格，菜品都是用小瓷碟裝很有意思，北京店還獨有小料臺。嫩肉片和黑豆花是必點涮品，除了火鍋，他家的很多小吃都是北京首發款，不要錯過。

　　店名:電臺巷火鍋

　　地址:工人體育場東路中國紅街大廈1號樓202號房

　　預估人均:112

　　11

　　上過舌尖的川菜

　　上過舌尖的川菜館，由美食作家二毛主理。菜色做的比較精緻，辣子雞和黃氏牛肉做的很好吃，汽鍋蘿蔔雖然不辣但也有滋有味。南新倉店的建築設計很有特色，把糧倉改造成了餐廳，屋頂很高，設計很古典。

　　店名：天下鹽

　　預估人均：98

　　地址:東四十條22號南新倉文化休閒街內

　　12

　　別處少見的涼山菜

　　這家店環境很有氣勢，3千多平米，既是餐廳也是彝族文化博物館，專做別處沒有的涼山菜，食材都從山裏來。招牌【會理船伕魚】將生魚片在雞湯粥裏燙熟。晚上還能欣賞到彝族特色歌舞表演。

　　店名:阿斯牛牛北京·涼山菜

　　地址:三里屯工體北路4號院66棟

　　預估人均:109

　　13

　　火到5環外的川菜館

　　川菜界鼎鼎有名的店子，老店就算開在5環外的大望京村，還是火的不得了。到店必點的魚和雞都可以兩吃。不用選擇恐懼，瘋狂麻辣魚屬於北京少見的做法。還有不少成都家常做法的小菜，不吃辣的也都有的選。

　　店名:望京一號

　　地址:望京、工體、菜戶營均有分店

　　預估人均:90

　　14

　　綿陽米粉小店

　　四川綿陽米粉的小館，看紅湯就知道是很正的川辣口味，特色的海帶和黃豆澆頭很軟爛.怕辣的別慌，湯底可以選微辣和雞湯，還可以單加想吃的配料。有免費泡菜任加，也有小涼菜買，一般一碗粉+一個餅或滷蛋就撐了。

　　店名:MYFAN綿陽米粉

　　預估人均:25

　　地址:建外SOHO西區16號樓東底商1607

　　15

　　綜藝同款軍屯鍋盔

　　《街頭美食鬥士》同款小吃軍屯鍋魁，店裏有近50種成都街頭小吃。店員全部是成都人，和顧客交流都用四川話。招牌是牛肉鍋魁和豬肉鍋魁，外殼酥脆肉餡有花椒麻香。

　　店名：陽記軍屯鍋魁

　　地址：景恆街建外soho東區九號樓北側底商

　　預估人均：26元

　　16

　　樂山油炸串串

　　起源於樂山的炸串串炸串串，串串都是自選，種類很多，肉類基本上都醃製過，鴨舌和肥腸炸過很香，沾上幹碟調料很棒，炸制的時間久需要耐心等一下。除了炸串還有一些小菜。這家店面比較小，翻檯比較慢，建議週末早點來。

　　店名：長藥唐師樂山油炸串串

　　地址：北新橋頭條東直門內大街277號

　　預估人均：70元

　　17

　　百年蹺腳牛肉

　　起源於樂山的百年蹺腳牛肉老店“口福來”，北京第一家分店，湯底要用牛骨以及60多種草本原料，熬製3小時+才能製成，特色的9秒牛肉下鍋燙一下蘸乾料吃最香，還有很多川味小吃可以嚐嚐~

　　店名：盡膳口福蹺腳牛肉

　　預估人均：150元左右

　　地址：國貿商城北區六層NL6002

　　作者丨臉大大

　　設計丨包包

　　*文中圖片及文字爲小分隊原創

　　盜用者雖遠必

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