美食導語：大家都知道春天是一個萬物復甦的季節，所以每到春天的時候都能喫個各種新鮮自然的蔬菜美食，除了清炒、煮湯等幾種普通的喫法，把蔬菜包成餃子也是一種非常好的選擇，小編今天就給大家介紹幾種開春最受歡迎的4種餃子餡，看看你愛喫的上榜沒？

排名第一，韭菜雞蛋餡

韭菜雞蛋餡應該是素菜餃子中最受大家喜愛的一種了，韭菜和雞蛋搭配在一起本身就非常鮮美，所以把它包進麪皮裏做成餃子後，喫起來真的非常鮮美爽口，而且韭菜的營養價值也很高，常喫對身體健康也很有好處。

排名第二，菠菜餡

菠菜餡也是一種非常清爽鮮美的蔬菜餡料，因爲菠菜本身就自帶一股鮮甜味，再搭配雞蛋、豬肉攪拌均勻之後，聞起來就非常香， 包成餃子煮熟之後，喫起來也是鮮美多汁。

排名第三，香菇豬肉餡

香菇豬肉餡的餃子也是一種非常經典的蔬菜餃子，而且香菇素有“山珍”的稱號，不僅香氣十分濃鬱，而且常喫還有滋補身體的作用，把它切碎搭配肉末、雞蛋、香蔥等食材攪拌均勻之後，包成餃子喫真的非常鮮美濃鬱。

排名第四，薺菜餡

薺菜是春季最不能錯過的一種蔬菜美食，而且因爲這種薺菜是一種天然的野菜，所以它的鮮味非常濃鬱，把它切碎之後搭配一點肉末攪拌均勻之後，包成餃子喫就非常鮮美可口，真的是肉還好喫！

結語：開春最受歡迎的4種餃子餡，韭菜雞蛋排第一，有你愛喫的上榜沒？如果大家沒喫過的一定要在春天品嚐一下，真的既鮮美又營養！