紅米酒糟能燒小龍蝦嗎？
我做小龍蝦的時候就會放紅米酒糟，味道真的會很特別！
所需要的食材：小龍蝦三斤，紫蘇若干，薑片若干，大蒜若干，啤酒30毫升，紅米酒糟若干，小米辣若干，八角桂皮若干，冰糖2克，食鹽和雞精。
步驟一：鍋中放入食用油，油溫升高後加入小龍蝦，放入八角桂皮翻炒
步驟二：翻炒10分鐘，加入大蒜末 薑末 小米辣繼續翻炒
步驟三：加入啤酒和紅米酒糟煮沸後，加入食鹽和雞精，加入2克冰糖提鮮
步驟四：加入紫蘇葉，翻炒一分鐘起鍋裝盤
可以的，上色又入味，這是祕方吧
最好別用
龍蝦屬於鰲蝦類
性寒且臟，糟米發酵酒性比較重，遇龍蝦蛋白質肉質容易變質，而且龍蝦外殼堅硬，需要重口味慢燉入味，你用糟米燉出來不僅不好喫，而且不利於身體健康，建議別嘗試。
關注更多美食信息：諮詢我
推薦閱讀：
