近日，長春米旗被曝賣"隔夜麪包"

3月20日，新文化報吉林記者從長春市食藥監局朝陽分局獲悉，長春市藥監局約談米旗公司負責人，亞泰富苑店涉嫌超範圍銷售。

米旗被曝賣"隔夜麪包"

米旗麪包是長春知名連鎖麪包店，宣稱麪包糕點皆爲"新鮮出爐"，不售隔夜貨。然而日前有電視記者跟蹤調查，卻發現了很多可疑現象。

從去年9月至今，電視臺記者走訪了長春市內多家米旗麪包連鎖店，店內服務員均表示麪包當天烤制，當天售賣。如果當天有一些麪包沒有及時出售，會由總公司派專業人員進行回收，並及時銷燬。

而且米旗麪包店食品標識牌上均寫明瞭麪包的保質期，而絕大多數的麪包保質期均寫明爲一天。

但電視臺記者發現，長春米旗銷售"隔夜麪包"。在桂林路店、寬平橋店前一天晚上的麪包、蛋撻第二天仍然在賣，而且店方擺放的生產日期也變成第二天的日期。此外，重慶路萬達店的麪包都是從百貨大樓或者亞泰富苑用板車送來的，存在麪包污染的問題。

而根據《食品安全法》要求，儲存運輸和裝卸食品的容器，工具和設備應當安全、無害、保持清潔、防止食品污染，並符合保證食品安全所需要的溫度，溼度等特殊要求，不得將食品與有毒，有害物品一同儲存運輸。

事件曝光後，長春市食品藥品監督管理局朝陽分局對長春市重慶路萬達米旗店開展了執法檢查，停業整頓至今。

踏查：店員稱大約週末重新營業

3月20日中午，米旗重慶路萬達店的銷售櫃中空空如也，只有兩名營業員在清掃着展櫃中散落的麪包屑。此時旁邊兩家烘培店顧客熙熙攘攘，顧客走過米旗櫃檯前都投來異樣的眼光。

"我們被曝光了，這兩天正在停業整頓。"一位營業員毫不避諱地對記者說。

營業員介紹，自己剛上班一個多月，負責晚班。平時公司送麪包都有配送車，所以不太清楚早上爲什麼會從亞泰富苑的另一家店送過來。至於何時能夠恢復營業，她告訴記者，"大約週末吧。"

調查：亞泰富苑店涉嫌超範圍銷售

"現在還在調查當中，沒有通知恢復營業，仍然在讓這個店停業整頓。"3月20日，長春市食藥監局朝陽分局監督所所長楊先進介紹，"隔夜麪包"問題引起長春市食藥監局高度重視，3月19日已經約談長春市米旗食品有限公司負責人。

從調查情況下，麪包食品保質期爲3天，但企業"隔夜麪包"的界定還有待商榷。比如米旗聲稱保質期爲一天，即24小時，如果下午送到的貨，到第二天下午同一時刻纔算過期。

此外，調查發現，米旗亞泰富苑店的食品衛生許可證的經營範圍是現場製售，因此產品不允許送往其他店銷售，米旗的做法屬於違規行爲。因爲曝光的米旗店分部在朝陽和南關，所以目前長春市食藥監局食品稽查分局已經對米旗進行立案調查。

米旗對媒體曝光反映滯後

對於此次"隔夜麪包"事件，米旗公司的反映嚴重滯後。3月16日被曝光後，直到18日才正面迴應質疑。

長春米旗食品有限公司營運經理柳驕向媒體表示，將對專營店經營店區域進行重新劃分，銷售一天的產品專門劃分一個櫃子，堅決銷售一天。

公司規定由公司統一車輛配送執行不到位，當公司配送出現問題時，公司執行層沒有和公司上報，對公司的行爲表示歉意。

3 月 20 日，新文化報 ·ZAKER 吉林記者就如何配合執法部門調查，公司將採取哪些具體措施，電話採訪柳驕經理時，她表示自己無權接受媒體採訪，可以向記者提供負責人電話，便掛斷電話。此後記者多次撥打，電話一直無人接聽。

來源|新文化報吉林記者 李德慶

編輯|俊博

審校|繁文