怎麼做雞蛋餅簡單又好喫呢？??？
做法（1）半碗麵粉，一碗涼水，3至4個雞蛋
（2）把麵粉攪成糊狀，不要太稠，攪至沒
有麵疙瘩為好，在將雞蛋打入，順著
一個方向繼續攪拌，攪拌均勻加入鹽
胡椒粉，蔥花，
（3）電餅鐺燒熱摸油，倒入攪勻的雞蛋
麵糊，如果麵糊自己流開，說明面
糊稠稀適合，大約1分鐘左右把餅翻
過背面在烙上10多秒就可以喫了
（4）雞蛋餅的特點是，柔軟，味美，易
消化，適應人羣廣泛
教你最簡單的做法：兩個雞蛋加適量麵粉，再加清水一起攪勻成糊糊狀，加入一點鹽，胡椒粉，新鮮的蔥花。喜歡喫甜食就加糖，鍋內刷油，小火慢慢煎到兩面微黃。這個做法真的簡單又好喫，是小時候我奶奶教我的，希望可以幫助到您。
雞蛋餅做法簡單，金黃色的雞蛋餅，好看更好喫！！
1.和麪
將麵粉和清水放入深一點的盆中拌勻成麵糊，不要順著一個方向攪拌，
2.然後打入雞蛋拌勻，【雞蛋餅的麵糊一定要將麵粉和清水拌成麵糊後再放雞蛋，如果先放雞蛋或者水和雞蛋一起放，麵粉會起疙瘩不容易攪拌成順滑的麵糊】
3.將小蔥，最好只用蔥葉切成細末放入麵糊中，再放入鹽和花椒粉拌勻就可以烙餅了【喜歡喫辣的朋友，可以切辣椒段放進去】
4.起鍋燒熱，倒入油後，提起鍋把手，把鍋底油圍鍋轉一圈
5.用湯勺把麵糊倒入鍋中，拎著鍋柄轉動令麵糊均勻的薄薄的鋪滿鍋底，然後放到爐子上中火加熱
6.等到晃動鍋，鍋裏的餅能和鍋底脫離的時候在鍋裏淋上一點植物油(第一張的第一面就不用放油了，因為已經刷過油了)晃動鍋子令蛋餅在轉動中均勻地沾上油，煎上色以後翻面，淋油在煎上色，一張雞蛋餅就煎好了。
餅好不好喫取決於醬料
1、蔥花15克、雞蛋一個、麵粉100克、水30ML、攪拌成糊
2、放入鹽2克、蔥花，攪拌均勻
3、食用油5ML，倒入麵糊，中小火兩面煎熟
材料：麵粉一勺，雞蛋一個，蔥花，加入適量食鹽雞精，雞蛋打散然後放入蔥花攪勻備用。
找個平底鍋煎鍋倒入適量食用油，少量就可以，將打好的麵糊倒入鍋中煎烤。
麵糊，水，雞蛋，丨:丨:1蔥花，鹽適量攪拌成糊狀。起鍋燒油倒入蛋液兩面煎至金黃即可口感嫩滑。
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