雜糧煎餅好喫還是雞蛋餅好喫??？

雜糧煎餅和雞蛋餅各有千秋。我做雜糧煎餅用料大約有七八種雜糧面:玉米麪，小米麵，黃豆麪，黑米麪，蕎麥麵，莜麥面，加上適量的白麵粉，以上的雜糧粉的比例是:雜糧各是一份，白麪是三份，再加入鹽適量，五香粉適量，再加入1至2個雞蛋。把以上的食材放在小盆裏，加入清水，水溫大約20度左右即可，用筷子邊倒水邊攪拌，至麵糊用筷子挑起來快速滴答不斷流即可，我作煎餅用的是不沾鐺，「平底鍋」，用盛希飯的大勺，蒯一勺放在鐺裏，馬上把鐺拿起來快速轉動，讓麵糊均勻的鋪滿餅鐺，開中火烙制，大約2分鐘左右翻面，再烙一分鐘左右出鍋。雜糧煎餅用這個卷菜絲，卷鍋篦「薄脆」抹上醬料，和辣椒油。配上一碗稀飯。⊙?⊙！哇！人間美味。雞蛋餅我是這樣做:普通麵粉，加上鹽適量，五香粉一點點，蔥切碎加在裡面，以上食材放在小盆裏，用溫水大約20度左右，邊倒水邊用筷子攪拌。至麵糊比雜糧煎餅麵糊稠一點，攪拌均勻。也是用不沾鐺，鐺裏刷一層薄薄的油，千萬不要多了，開中火，還是用盛希飯的大勺，蒯一勺放在鐺裏，同樣，拿起鐺馬上轉動，均勻鋪滿鐺面，約一分半時翻面，這時倒入打散了的雞蛋液，再拿起鐺轉動，蛋液均勻鋪好，別動了，等蛋液變色了翻面，半分鐘左右出鍋即可食用。單喫也可以，卷什麼東西都可以，自己喜歡就好。兩種做法，不同的食材，口感不錯啊！我是喜歡雜糧煎餅的。經常做一些，家人都愛喫。看到大家都喜歡喫，就是對我勞動的回報了。很開心的。謝謝！

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我認為雜糧煎餅和雞蛋餅各有千秋。我做雜糧煎餅用料大約有七八種雜糧面:玉米麪，小米麵，黃豆麪，黑米麪，蕎麥麵，莜麥面。

還有加上適量的白麵粉，以上的雜糧粉的比例是:雜糧各是一份，白麪是三份，再加入鹽適量，五香粉適量，再加入1至2個雞蛋。把以上的食材放在小盆裏，加入清水，水溫大約20度左右即可，用筷子邊倒水邊攪拌，至麵糊用筷子挑起來快速滴答不斷流即可，我作煎餅用的是不沾鐺，「平底鍋」。

最後用盛希飯的大勺，蒯一勺放在鐺裏，馬上把鐺拿起來快速轉動，讓麵糊均勻的鋪滿餅鐺，開中火烙制，大約2分鐘左右翻面，再烙一分鐘左右出鍋。雜糧煎餅用這個卷菜絲，卷鍋篦「薄脆」抹上醬料，和辣椒油。配上一碗稀飯。⊙?⊙！哇！人間美味。雞蛋餅我是這樣做:普通麵粉，加上鹽適量，五香粉一點點，蔥切碎加在裡面，以上食材放在小盆裏，用溫水大約20度左右，邊倒水邊用筷子攪拌。

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