小喫街應該是小鹿逛街之餘最喜歡的地方了吧

然後我是喜歡逛夠了去喫點小喫happy一下

但是每次排隊都排的心煩意亂

尤其是我最愛的烤豬蹄兒！

就像遊樂場

買了全票進去

卻只玩到兩個項目？？？？

我不能忍！

於是我查找了很多資料！苦心學習烤豬蹄的祕籍

終於

我學成了！

不吹

你們試試，比外面好喫！

還可以做多種口味，蜜汁，香辣，麻辣

一次喫三種口味！好喫又解恨！（大豬蹄子梗哈哈哈哈）

「視頻 | 大豬蹄子」

食材：（份量：3~4人份）

大豬蹄子：四隻

幹辣椒：四個

十三香：一勺

香蔥：兩根

冰糖：適量

薑片：五片

桂皮：兩片

八角：三塊

花椒：適量

老抽：50g

醋：50g

鹽：10g

燒烤調料：辣椒粉：適量

孜然粉：適量

蜂蜜：適量

把大豬蹄子放進鍋裏總共分幾步？

先把調料準備好～

在鍋中擺好，留下大豬蹄子最後的尊嚴

加入冷水沒過豬蹄

加入醋，老抽，鹽，大火煮沸然後把沫沫撇掉

轉小火煮兩個小時～

把大豬蹄子擺進烤盤，嘖嘖，我沒忍住滷完就喫了一隻～軟糯！Q彈！晶瑩剔透！

撒上辣椒麪，孜然粉，抹上蜜汁

放進烤箱，擰到上下管一起加熱，烤25分鐘

蜜汁的味道烘烤後把空氣變得甜甜的

嘗一口

滿滿的膠原蛋白鴨！

嚼一嚼

豬蹄的香氣混合着蜜汁，與辣椒的味道融合在一起

我就是餓死！也不會喫你們一口烤豬蹄！

真香！

嘻嘻嘻～