峇里岛乌布的人气餐厅Naughty Nuri's，招牌酱烤猪肋排让吃过的人都说赞，如今台北也悄悄开了分店，不管是悠闲的装潢或美味餐点都完美复刻了本店的风貌，外酥内嫩，吮指回味的猪肋排，搭配上爽口的精酿啤酒，好像渡假一样开心啊～

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Naughty Nuri's Taiwan 刁厨.纽利

FB：Naughty Nuri's Taiwan 刁厨.纽利 台湾店

台北市信义区忠孝东路四段216巷27弄15号

TEL：02-8771-0005

营业时间：一到五12:15~15:30；16:30~22:00；六日14:00~22:00

 

Naughty Nuri's是很多人分享去峇里岛必吃的美食餐厅，开业二十多年，招牌猪肋排和印尼美式餐点一直深受客人喜爱，目前也在全球开设不少分店，台北则是在2018年入驻东区，刁厨纽利充满度假风格的外观，让经过的人总会多看两眼

 

 

 

 

也许猪肋排已经成为刁厨纽利的代名词，整家店里到处能看到小猪的身影，不管是粉红色小猪，还是小猪春联（猪年刚好应景～哈哈）

 

 

 

菜单可以参考店家粉丝页

 

 

除了招牌的酱烤猪肋排，还有一些印尼特色主食，像巴东炖牛肉，沙嗲，印尼炒饭炒面等，但也有一些西餐如义大利面和牛排，算是有点异国融合风味

饮料的部分除了咖啡和茶类，比较特别的这边提供种类丰富的精酿啤酒，话说吃猪肋排就是要配啤酒啊你说是不是！

 

 

请店员推荐适合搭配的啤酒，这支夏威夷彩虹岛IPA，是我喜欢的清爽风格，并且带有热带水果香气，柔细的泡沫口感喝起来很顺

 

 

这次我们点的大部分都是印尼特色菜，惟有汤品比较偏西式，口味也满不错的

 

香浓干贝南瓜汤

像南瓜泥般的口感超级浓郁，煎至金黄焦脆的干贝则添加一股鲜香，浓汤还附两片面包，吃下来满有饱足感

 

 

串烧鸡肉沙嗲（一份５串）

印尼常见的小吃沙嗲，刁厨纽利将其精致呈现，份量也满多的

 

 

以多种辛香料腌制过的鸡肉烤出香气，肉质细嫩，搭配湿润浓郁的沙嗲酱，甜度清爽吃起来一点也不腻！

 

 

Gulai汁香煎羊肩排佐薯泥

 

 

Gulai是一种印尼料理常用的酱汁，有姜黄和椰奶的咖哩风味，并且带点微辣，这边搭配西餐中的迷迭香煎羊排，产生异国融合的微妙风情

 

 

吃的时候，可以使用店家附上的塑胶手套，方便直接用手拿取大快朵颐，羊肩排肉质满嫩的，还有迷迭香的香气

 

 

搭配的薯泥也很赞，除了马铃薯本身的自然甘甜，咖哩酱汁香辣开胃，也不必担心会太辣，他是有点椰奶风味的咖哩，辣度温和舒服

 

 

招牌酱烤猪肋排（半份）

两个人用餐的话建议点半份就可以了，因为份量实在很澎湃啊～

 

 

刚烤出炉的猪肋排散发焦糖色的诱人光泽，还有香甜的炭烤香气，让人忍不住流口水

 

 

肋排本身是比较传统的酱烧BBQ口味，比较偏甜一点，推荐可以额外再挤上柠檬汁，还有特调的微辣酱汁，三者合一的味道更富层次感，不会那么腻的感觉喔～

 

 

优雅的吃法可以用刀切开，不过我个人偏好狂野一点，直接用手来！因为猪肋排烤的非常酥烂，轻易就能把骨头去掉，细嫩的肉质可以做成手剥猪肉丝的感觉　

 

 

 

肋排部位有丰富的油脂，烤过后呈现外皮有点焦脆，里头则是柔嫩多汁的口感，吃起来不会干干的，也没有肥油的腻感，真的是很厉害的猪肋排，很难得我一个人可以吃完将近半份

 

 

Naughty Nuri's 除了招牌猪肋排好吃没话说，其他餐点像这次点的沙嗲和羊排也都不错，爱吃肉的朋友们应该会喜欢，这里的环境也很适合朋友聚餐，提供大家参考啰～

 

 

Naughty Nuri's Taiwan 刁厨.纽利

FB：Naughty Nuri's Taiwan 刁厨.纽利 台湾店

台北市信义区忠孝东路四段216巷27弄15号

TEL：02-8771-0005

营业时间：一到五12:15~15:30；16:30~22:00；六日14:00~22:00