酒店的衛生清潔，一直以來都是備受關注的重點話題。近段時間，國內幾家星級酒店被爆衛生亂象之後，大家紛紛表示國內酒店衛生清潔狀況，實在令人堪憂，信任值瞬間跌落谷底。於是大家開始將注意力轉向日本酒店。

前段時間，日本一節目組就選擇了位於橫濱的皇家花園酒店（這是一家擁有603間國際標準客房的高級酒店），進行跟蹤拍攝，記錄他們客房服務員的具體清潔方式。

當天負責打掃酒店的員工是做了12年服務生的大久保夕季，她一個人要在有限的時間內打掃完整個大房間。

首先，通過客房經理的介紹，在清掃房間之前，他們會先在本酒店系統裏檢查客房內是否有住客以及是否清掃完畢。

黃色代表該客房客人已經退房

綠色代表該客房內有客人

橙色代表該客房已經開始清掃

確認完客房狀況，客房經理會在清掃人員進房間打掃之前，先檢查客房裡有沒有顧客遺落的東西，以及房間裏需要補充的備品。

確認完客房狀況，客房經理會在清掃人員進房間打掃之前，先檢查客房裡有沒有顧客遺落的東西，以及房間裏需要補充的備品。

就連牀底下也要徹底檢查一下，有沒有錢包、手機等東西掉落在牀底下，有沒有不容易看見的垃圾等。

在經理檢查完房間後，就要由專業清掃人員進行客房的具體打掃事項。

第1步先把房間的垃圾收集在一個袋子裏。

大久保向節目組介紹自己收拾垃圾的一個要點是順時針整理，沒有規律的整理，很有可能會有漏掉的地方，按照同一個方向整理就不會有落下的地方。

收集完房間垃圾後，不會將垃圾立即扔掉，而會在使用過的拖鞋背面寫上日期與房間號，從客人退房那天起保管一天。

清掃人員說：對於我們來說這些可能是垃圾，但對於客人來說可能就是忘記的重要物品。

第2步清掃人員先打開電視機

在清掃前，大久保先打開了電視。呃……這是要一邊打掃一邊看個綜藝節目嗎？

其中的原因是讓電視機變熱，利用靜電，周圍的灰塵就會吸附在屏幕上，最後再擦拭電視屏幕，房間內的灰塵就能處理得非常乾淨。

第3步清給牀換上新牀單、新被套等。

在更換房間牀上用品的時候清潔人員僅用了幾分鐘時間，就完美地整理好了牀的部分，整個過程熟練有序。

第4步浴室衛生間的打掃

客房的清潔要點在於消除前一位客人住過的痕跡，不留下任何水滴和水漬，就連紙巾盒也會認真擦拭。

檢查吹風機是否可以正常使用，防止影響下位客人使用。

確保水龍頭上沒有水垢。

特別是鏡子上的水垢，不能讓客人在照鏡子時看見上面有任何髒東西。

大家都知道，水垢有的時候確實不好百分之百清理掉，但酒店專業的清掃人員卻能保證這一點。

（先用漂白劑噴在水垢不好清理的地方，然後用廚房用紙貼在上面，最後用保鮮膜覆蓋在廚房用紙上，靜等30分鐘左右，揭下來用半濕毛巾再進行擦拭，就能變得煥然一新！）

Ps：這種方法適用於水垢不好清理的任何地方。

第5步用吸塵器清掃整個房間。

這一步的重點是要從房間的最裡面開始清掃，這樣一來就不會留下前位客人，甚至是清掃人員的足跡，給下位客人提供一個全新的狀態。

第6步打掃完成，等待檢查。

清掃人員在酒店系統裏按下「等待檢查」的按鈕後，系統顯示的正在打掃中的「橙色」就會變成打掃完畢的「膚色」。

第7步客房經理進行檢查。

然後，客房經理就會立即進行客房的最終檢查和確認（進房間之前先脫鞋）。大面積的部分一眼望去基本就能檢查到了，小的細節比如牙刷的擺放方式、茶杯手柄的朝向、酒店服務的信息冊等，工作人員會做一些微調，真的是小到一張紙都要端端正正的擺好，目的就是方便客人使用以及確保客房是否是客人滿意的狀態。

最後，客房經理檢查完畢，要在酒店系統內按下「打掃完畢」的按鈕，然後系統中房間的顏色就會從打掃完畢的「膚色」變成可入住的「白色」。

這裡共有603間客房，每天每間客房的打掃方式都是這樣的。

那麼，對於他們來說，打掃的含義是什麼？

客房經理說：「打掃就像一面映射內心的鏡子，是一份需要帶著體貼人的心情進行作業的工作，最重要的是要給客人提供一個非常乾淨的環境。」

不得不說，論服務質量，日本服務行業絕對是世界一流。再簡單細小的事，都會再三確認直到滿意為止。也正因為有這種精神和規章制度，日本酒店的衛生狀況才做到讓人驚嘆。

上面提到的皇家花園酒店，客房經理和服務員需要檢查的地方多達190項細節，可不止我們看到的那些。

他們的標準是房間絕對不能留下上一個客人住過的痕跡，房間內所有設施都要重新檢查是否完好可以使用，小到一個腳印、玻璃杯的手印、鏡子上的印子、便簽紙等等。看起來很簡單的房間清掃，在這裡卻需要經過反覆確認，對細節上的要求甚至嚴格到有些「變態」，而這樣一件稀鬆平常的事情也體現著職人的精神和對自己的要求。

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