在臺灣喫到飽餐廳的競爭程度可算是世界之最了

不要說一般飯店的buffet,牛排,龍蝦,生魚片應有盡有

一般坊間的喫到飽餐廳也是世界各國的料理琳瑯滿目

要滿足現在大家的味蕾 , 就更需要新的話題和用心了

最近在內湖大直很火紅的帝一帝王蟹頂級燒肉就是充滿話題,CP值破錶

從一坐下就有醉蝦,海鮮拼盤,超新鮮的生魚片......波士頓龍蝦,帝王蟹腳,伊比利豬,甚至到甜點也都是義大利頂級的冰淇淋和巧克力

有了這麼多頂級的食材,帝一更標榜了由專人桌邊服務,專業的燒烤更讓頂級食材的美味完全展現

難怪從中午就吸引了許多饕客來這裡 , 要定位可以多一點耐心 !

 

位在大直美麗華附近的帝一帝王蟹頂級燒烤

整體設計走有質感的時尚風

除了個人座位也包含了小包廂和大包廂

中午經過常常有許多貴婦或是科學園區招待客人來這裡用餐

厚厚的一本菜單

裡面幾乎每一樣菜都是包含在喫到飽的項目裡

除了波士頓龍蝦和一些清酒類產品 , 想喫什摸就喫什摸

今天大口吃肉喝酒就是這樣痛快拉 !

 

菜單和餐具也都屬於質感路線

黑色系和店的裝潢有相互呼應的感覺

 

後方的汽水,果茶和啤酒也都是無限享用的

OMG !!! 平常去一般的燒烤店光點一瓶啤酒就要快200元

感覺帝一的老闆真是佛心來著

喫燒肉就是要配啤酒才痛快阿 !

 

招牌的海鮮拼盤

我看美一桌都有擺著一盤 , 就想說這是必點不能錯過的

遠看時沒特別注意 , 一上菜後發現裡面的海鮮都超新鮮

看起來澎澎的鮮蝦 , 北海道生食級幹貝 , 透抽和鯖魚 ....... 幫我們燒烤的師傅後來有介紹

原來帝一每天的肉和海鮮都是新鮮直送 , 都是冷藏而非冷凍的

光看那色澤就知道自然紅潤的色澤,不是那種冷凍很久的海鮮!

 

上桌以後,專門幫我們燒烤的師傅就開始動工了 !

烤出來的鯖魚好漂亮 , 微微焦酥的表皮飄來陣陣香味 ,

魚肉好豐厚阿 , 烤的很剛好又不會太乾 ,果然交給專業的就對了 !

扇貝也好大一顆 , 烤出來的扇貝肉也相當飽滿 , 師傅只是輕輕灑了一點胡椒就非常美味了 ~

燒烤的醉蝦

因為是包住的,裡面有淡淡紹興酒香

蝦子很清爽又彈牙呢 !

 

令人很震撼的超大顆生蠔

看這個品種應該是比較貴的牛奶生蠔

整顆超飽滿 , 搭配的醬汁滿特別

是山葵搭配白蘿蔔泥 , 和生蠔的口感很搭配,喫起來很滑順又毫無腥味 !

 

生魚片拼盤

因為是每日配送 ,所以每天供應的生魚片似乎都不太一樣

但看起來就很新鮮,這份拼盤裡我最愛的就是幹貝和鮭魚了

鮭魚有挑過部位 , 油脂分佈的很均勻,喫起來不會太膩而且還有鮭魚的甘甜味

 

生魚片拼盤裡搭配的是北海道生食級幹貝

滑嫩的口感 , 可以擠一點檸檬汁和一點海鹽增加鮮味,

幹貝新鮮到有入口即化的感覺,真的是很令人滿足呢 !

牛小排

有著精準的厚度和超大片的牛小排

新鮮的滋味從肉的紅潤度看起來就知道

好險是由專人幫忙烤,烤出來的肉約為7分熟度

一大片一次喫掉,油花和肉汁在口中融合 , 一股牛肉的甜味在口中化開 !

非常推薦牛小排 , 極佳的口感令人回味無窮呢 ~

招待的炸軟殼蟹

酥炸過後的軟殼蟹,肚子中間都還是滿滿的肉

表面淋上一層滑順的蛋汁和紅蘿蔔泥

更增加了軟殼蟹的甜味和香氣 !

每一桌的烤爐都放在桌子最外側

方便讓師傅替大家服務 , 完全不用自己動手,烤出來的肉又極為好喫

這個服務真是太貼心了 , 讓手殘的人也不用怕自己毀了好喫的肉 ~

沙朗肉片

油脂較少的沙朗雖不算是我的最愛

但因為這裡的沙朗很新鮮,所以烤出來的肉片部會乾乾的

沾一點鹽就能讓肉變得更甜 , 喫起來滿清爽無負擔 !

我們加點的波士頓龍蝦登場

還特別請服務生在料理前讓我們驗明正身

上桌時這隻龍蝦還活蹦亂跳地想逃走 !

 

帝王蟹腳登場

滿滿的帝王蟹腳在烤盤上,感覺好壯觀

如果不是在帝一,去外面單點的燒烤店搞不好喫這一盤就要上千塊

在烤的時候蟹殼的香味好濃鬱,令人胃口大開

蟹腳裡面的肉也十分飽滿 , 可以用鉤子輕輕一推就可以把整塊了的蟹肉勾出來

不需要加特別的調味料 , 憑藉著新鮮的蟹香,灑點海鹽題為增加甜度

Q彈的肉質真是態銷魂了 !

 

剛剛的活波士頓龍蝦登場了

分成鰲,身體來烤 , 蝦頭則是拿去煮湯了

看那蝦肉質地很結實,烤起來一定很Q彈

 

由店長小安幫我們烤這隻龍蝦

蝦子在爐上由黑轉紅 , 陣陣的飄香令人垂涎三尺.......濃鬱的香味深深的印在腦海裡

店長熟稔的動作有點像鐵板燒一樣流暢

各種專業的道具,貼心的把殼剪開,很輕鬆就可以把整片肉夾出來喫

新鮮的龍蝦肉很彈牙 , 不會像冷凍的是軟趴趴的口感

蝦殼裡的肉都滿出來,喫起來好滿足 ~

 

煮好的波士頓龍蝦湯

蝦子的精華完全融入湯裡 , 在加入一點白味增去熬煮

味增的清爽帶出龍蝦的甜味

在這入秋之際 , 額外有一點滋補的美味 !

帝一還有另外一樣祕密武器

由西班牙進口的伊比利豬 , 在臺灣大部分都是冷凍的伊比利豬,或是伊比利豬的生火腿

現在用燒烤可是很少有

這一盤分別是板腱,松阪豬和伊比利豬,都是店內超人氣必點的肉 

 

烤好的伊比利豬肉片

超級嫩又多汁 !!! 毫無腥味 , 油汁豐富又入口即化

店長特地把肉剪成小小塊的 , 喫起來更嫩呢 !

 

松阪豬

簡單的鹽烤就襯出松阪豬極佳的口感

帶點薄脆的風味 , 有嚼勁又香

火侯拿捏得極佳 , 表層微微的金黃色 , 更襯出肉質的鮮美 ~

 

自製的煙燻培根

微微的煙燻風味和培根多汁的甜味

彈牙的肉質喫起來很爽口呢

 

好喫燒烤的祕密.....

帝一的肉質都很好,微微的搭配海鹽和玫瑰鹽就可以發揮肉最甜美的風味了

其它剪肉,剪殼的道具可一樣不能少

 

牛排配黑松露醬

烤好後趁熱在抹上松露醬

松露好香 , 讓牛肉除了甜味外更多了一股精緻高雅的風味 !

滿滿的蟹肉令人回味無窮

剛剛海鮮盤烤出的蝦子也很甜又彈牙

整隻撥出來是很鮮美的橘紅色

 

來這裡必嘗的黑糖烤蘋果

好有趣,一圈一圈的不知道他們怎摸削的

烤過的蘋果淋上微甜的黑糖醬汁

搭配蘋果微酸的風味,很解膩又健康

冰淇淋也是無限享用......一小和一小盒的

不用像外面喫到飽餐廳去費力地挖,真貼心 !

頂級的義大利松露巧克力

 

超好喫的生巧克力冰淇淋

 

義大利頂級冰淇淋,外層是香草牛奶的風味

裡面的夾心像是咖啡

淡淡的奶香令人很喜愛

店內的用餐環境

有單獨的個人座或是大桌

人多的話也有大包廂喔 !

也有個人座

可以讓師傅直接在中間幫大家烤

有點像鐵板燒的概念,滿有創意的 !

 

廁所也十分乾淨

整體用餐環境也很用心呢 !

 

帝一頂級燒烤頂級的食材令人滿足

搭配專人服務 , 簡單的調味就有令人回味無窮的美味

如此的用心,難過從去年開幕到現在獲得無數的好評 ,成為內湖首屈一指的人氣餐廳~

 

 

 

電話 : 02-26272989