愛料理的我, 一值都想買鑄鐵鍋來料理

不過常聽到 的"LC" "STAUB"  動不動要價NT5,000, 實在很難下手

就在這時候.......米其林輪胎做活動, 而免費入手了一個鑄鐵鍋   開勳!!!!!

第一道, 就來煮煮看"白米飯",看是不是跟傳說中一樣,比電鍋還威

Ready >> 4人份

主材料     白米兩杯、 水兩杯

• 我用鑄鐵鍋容器 = 24: 3.8 L  煮約 4 人份的鑄鐵鍋白飯❤

   

  1.將白米用水洗淨.加入清水,浸泡 20~25 分鐘; 白米飯一定要耐心泡過水,才容易煮透米心喔!

   

  2.把泡好的白米瀝乾放入鍋中+水(白米水比例:用1.1~1.2去煮) ,蓋上鍋蓋,以中火煮至鍋蓋冒白煙

   

  3.冒白煙後,將火轉小火,續煮7分鐘後關火

   

  4.關火後,悶15分鐘即  這中間, 千萬千萬不要開鍋蓋

  鑄鐵鍋煮白飯完成

  完成後的米粒,比電鍋煮得更粒粒分明

  有鑄鐵鍋的朋友, 下次快試試看吧