生活中其實也需要不時的有點小變化，就比如這切菜吧！很多人天天千篇一律的切法，切丁的就總是丁切片的就總是片，切絲的就總是絲，見天的這樣時間久了也有點膩煩了，所以偶爾來個小變化小改動，也能帶來巨大的效果呢！就比如今天分享給大家這個花型藕片的切法吧！也是在別人家做客時看到了，感到太好看了，於是就問了切法回來自己練習，操作很簡單，就是需要兩把戳刀，不過這些工具我家太全了，別看咱不是廚師，但是平生就喜歡做飯這一個愛好，所以家裏好多工具都全乎哈難不倒我。

練習了幾根藕我就能熟練切出像樣兒的花型藕片來了，家裏人也特別支持，都說雖然只是切法變了，但是吃着都感覺更香了更脆了哈哈，叫我以後就這麼切吧，再也不想吃以前我總做的炒藕丁了，嘿嘿，這是給我自己找事了，這個比切藕丁可麻煩了點，不過既然家人喜歡吃，我就在所不辭呀！辛苦也是幸福的，成就感爆棚。

也許有人會說你這純粹是吃飽撐的沒事幹，爲了擺拍而切的，其實不然，我真的是爲了做菜而切的哈！當然了也不是頓頓都要這樣，起碼宴客或是過節換換花樣還是可以的，不可能六點下班了我還非要這樣做，那也不現實對吧？不過我真的就是喜歡做飯喜歡在廚房折騰，能做出一盤好吃的而且漂亮的菜對我來說比考試得一百分都高興，人各有志不可強求哈！我對那些化妝品呀包包呀首飾呀都不感興趣，就喜歡各種廚房用具嘿嘿，如果老公要送禮物想買個首飾，我都說那還不如給我買個心儀的鍋呢！不知有沒有跟我志同道合的親舉個手哈！

1首先把藕去皮洗淨切去兩端，露出藕洞。

2切掉兩端是爲了露出藕洞方便下一步的操作。

3然後用v型戳刀從每兩個藕孔中間戳去一條藕肉。（縱向的戳，從這頭戳到另一頭。）

4都戳完以後再改用u型戳刀把剛纔戳出來的溝的邊緣都修正圓滑。

5如果還有u型戳刀修正不到的地方就用一把小尖刀繼續修整光滑，總之就是修正的那些棱越光滑最後的切片越漂亮。

6全部修整好以後從側面看是不是就能看出花瓣的樣子了？我發現我這隻能買到這種七孔藕，如果九孔的肯定更好看。

7最後根據自己做菜的需要切薄厚均勻的片就可以了，或是炒或是涼拌都隨您的意啦！

8看看切好的藕片是不是像朵花？漂亮吧？宴客時來上一盤客人保證個個誇你好能幹哈！

總之通過小小的改變就能帶來吸睛的大效果，真的值得一試。蓮藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有瘦身需求的人常吃些，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便祕及痔瘡。春季人們容易肝火旺愛上火，多吃些蓮藕也有好處。