豬排怎麼做菜纔好喫？

豬排可以炸、煎等烹飪方式製作，做法也有很多種，但都不算困難，大家多動手嘗試製作幾次就可以熟練掌握

下面我分享一下我製作豬排的方法，希望對大家有所幫助！

芝士爆漿豬排

準備兩塊豬大排，豬大排上要是有骨頭、肥肉，就將骨頭以及肥肉剔除，用松肉錘或者刀背將豬肉排拍散

將豬肉排放入碗中，碗中倒入料酒、食鹽、胡椒粉、澱粉，用手抓勻後醃製半小時

取一碗，碗中打入幾個雞蛋，將其攪散。準備一盤中，盤中倒入麵包糠備用

在豬排一面上刷上一層雞蛋液，在豬排上放上馬蘇里拉芝士碎或者芝士片，將另一片豬排蓋在上面，用手將其壓緊嗎，再在其表面刷上一層雞蛋液，再裹上一層麵包糠，將其壓緊

鍋中倒入寬油，油熱七成熱時，將豬排放入鍋中小火炸，炸至豬排熟透，兩面呈現金黃色後撈出，用吸油紙吸乾油脂後擺盤即可

好喫濃香的芝士爆漿豬排就做好了

香煎豬排

豬排清洗乾淨後放入碗中，碗中倒入生抽、食鹽、料酒、蠔油、味精、白砂糖、黑胡椒粉、蛋清，用手抓勻後醃製半小時

鍋中倒油，油熱後放入洋蔥條煸炒出香味，炒出香味後放入醃製好的豬排，將豬排煎熟，煎至豬排表面有些發焦即可

好喫又簡單省時的香煎豬排就做好了，大家快嘗試製作吧

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！

1.可以煎一下，用黑胡椒粉醃製一下，然後用黃油在平底鍋裏煎熟，注意是全熟啊，牛排可以7分熟那些，豬排必須全熟的，出鍋後調料要不要添加隨便了。

2.炸豬排，我記得好像是上海那邊的名菜吧，日本也比較流行的，把豬排拿小錘錘鬆軟，然後先粘雞蛋液在粘麵包糠，重複3次來著吧，然後下油鍋炸熟，炸到金黃撈出，復炸一次，我記的好像是這麼做來著，自己可以詳細百度一下哈。

3.燉豬排，將豬排切成小塊，之後就按著自己喜好來了，燉豬排有很多做法的，自己百度下啊。

4.烤豬排，將醃製過的豬排放烤架上，刷油，烤熟，那滋味，嘎嘎香，但是啊，最後一種還是不推薦了，因為為了烤個豬排，不值當啊，但是純燒烤的話可以考慮考慮，肉食者的最佳伴侶啊。

豬排做法還有很多的，先介紹4種吧。

豬排你可以這麼做，和你分享一下

主料：豬排輔料：雞蛋、鹽、料酒、麵包糠、澱粉、生薑、椒鹽

1.準備豬排、用刀背把豬排敲打松，將敲打好的豬排放入少量的料酒、薑片、鹽進行醃製半個小時。

2.準備雞蛋打散，把敲打好的豬排雙面都裹上雞蛋液，然後放入準備好的澱粉裡面，雙面裹上澱粉，然後再把裹好澱粉的豬排放入麵包糠裡面，也是均勻的裹上麵包糠，以此類推

3.準備起鍋燒油，油溫6成熱是，把準備好的豬排放入裡面炸，炸至兩面金黃然後撈出瀝幹油。

4.這是就可以切快放入盤中，撒入椒鹽即可食用，也可以做豬排湯麵。

希望能幫助到你。謝謝

大家好，我是喜歡做特色美食的佤鄉小靈。說到豬排骨，我們每個人都喫過這種食材。既不是骨頭，也不全是肉。你說它有多少喫場，喫完以後又吐了一地骨頭。喫了一半，丟了一半。似乎也不是太划算。可我們依然不願其煩的用各種烹飪方法去製作出排骨的佳餚美味。可以燉，可以燒，可以炸，可以醃製排骨等等等等。可能每個地方喫排骨的方法不同，但我們今天介紹的這種喫排骨的方法有點特別。

一般我們喫排骨都需要用水焯一遍，把裡面的血水煮乾淨以後，再進行下一步的烹飪製作。我們今天做的排骨不用焯水，直接用作料攪拌以後。用烘焙的方法把排骨慢慢的被幹，喫起來味道特別鮮，特別脆。喜歡的朋友可以點擊我更新的是烘焙排骨的製作方法視頻，參照製作哦。

{!-- PGC_VIDEO:{"status": 0, "thumb_height": 360, "file_sign": "f6301eb9e6f32ab4c1bc46c34061d9e2", "media_id": 1626493224161283, "vid": "v02004ba0000bj34srlahtm7ko3e0ds0", "vname": "u7119u6392u9aa8.mp4", "src_thumb_uri": "tos-cn-i-0004/33a049a45bf3484ebb14f20d6eeeb525", "sp": "toutiao", "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-i-0004/33a049a45bf3484ebb14f20d6eeeb525", "thumb_width": 640, "item_id": 6685120643236626957, "video_size": {"high": {"duration": 148.115, "h": 480, "subjective_score": 0, "w": 854, "file_size": 15287756}, "ultra": {"duration": 148.115, "h": 720, "subjective_score": 0, "w": 1280, "file_size": 32521477}, "1080p": {"duration": 148.115, "h": 1080, "subjective_score": 0, "w": 1920, "file_size": 65926605}, "normal": {"duration": 148.115, "h": 360, "subjective_score": 0, "w": 640, "file_size": 10141070}}, "duration": 148.115, "user_id": 107859355753, "thumb_url": "tos-cn-i-0004/33a049a45bf3484ebb14f20d6eeeb525", "group_id": 6685120643236626957, "md5": "f6301eb9e6f32ab4c1bc46c34061d9e2", "vu": "v02004ba0000bj34srlahtm7ko3e0ds0"} --}

大家好，我是喜歡做特色美食的佤鄉小靈。能和大家在這裡相識，我很開心。喜歡我的問答，可以關注我。每天推送精彩的美食製作方法。我的頭條號是@佤鄉小靈，快來關注我吧。