腳踩出來的這3樣菜，也許你家經常喫，網友：隔着屏幕都聞着了味

　　大家在喫一些美食的時候，都是希望它乾淨衛生，不過有一些美食明顯就是用不戴手套的手做的，比如說我們常喫的餃子或者是雲吞，都是需要用手直接接觸麪皮，然後包起來的，不過，如果後廚條件比較乾淨的話，喫起來好喫我們倒是不太介意，腳踩出來的這3樣菜，也許你家經常喫，網友：隔着屏幕都聞着了味

　　但是大家可能不知道，在我們日常生活中，有一些菜其實不是用手，而是用腳踩出來的，聽到這裏，大家是不是隔着屏幕都聞到了一股濃濃的迷之氣味？今天小編要說的三種菜，是我們經常喫的菜，而且它們也的確是用腳踩出來的，也許你家飯桌常有！

　　醬缸鹹菜

　　很多人早上的早餐可能就是一碗白粥配鹹菜，這樣的早餐喫起來還是蠻好的，鹹菜獨有的香味，加上一碗熬得出了米油的小白粥，兩者搭配起來也是一頓不錯的早餐，但是大家可能不知道，醬缸鹹菜這種東西以前是用腳踩出來的，大致的做法就是拿一個大醬缸，一層菜一層粗鹽，最後把它們全部都踩實，那個時候沒有機器，所能用的就是精壯的男人們

　　這些人常年乾的是苦力活，所以力量特別大，在踩鹹菜之前要充分洗腳，最後用高度白酒把腳泡一遍，然後纔會上去踩菜，不過看到這樣的流程，就算這個酒精的酒精度再高，大家可能還是會覺得畢竟是用腳踩過的東西，喫起來還是不太乾淨，衛生，其實現在我們製作鹹菜，已經不用腳踩了，而是用機器。只是少部分地方自己家裏做鹹菜，還依舊沿用這種做法，所以也不用太擔心了

　　糧食酒

　　大家有沒有看見過釀酒的過程呢，有一些非常出名的酒，在釀酒的時候是需要酒糟的，有時候酒糟的好壞是決定一罈酒是不是合格的最重要因素，但是大家可能不知道，在某一些釀酒的地方，這種酒糟其實也是要用人踩的

　　以前釀酒就是用腳把酒糟踩實，然後再進行下一步，不過現在這種踩酒糟已經變成了一種民俗文化，是一種藝術形式，讓20歲左右的女孩子穿着統一的民族服裝進行藝術表演。在真正釀酒的時候，給人喝的酒是不會用腳踩的，所以大家可以放心喝手中的白酒

　　葡萄酒

　　最後一種用腳踩出來的就是葡萄酒了，小編以前自己在家裏釀過葡萄酒，這種葡萄酒的釀造也是需要費一番功夫的，因爲你要把它每一個葡萄都儘量壓碎，如果單純用手或者是用長筷子的話，要弄一下午，但是以前做葡萄酒的時候，因爲有很多葡萄需要處理，如果用很重的木槌把這些葡萄壓榨汁的話，很有可能就會把裏面的葡萄籽也一併壓碎了