相信非常多人都知道位於池袋的無敵家拉麵店，那是眾多喜愛東京美食的人都會推薦的一家店，記得第一次去東京自助，那時大喵去看他愛的摔角比賽，我就自己一個人去池袋探險，靠著谷歌大神尋找無敵家，那時候非常好笑，明明大神就已經告訴我在旁邊了，我卻怎樣都看不到招牌，我就問路人，但大多路人聽到我講英文就跑走了，最後還有一個穿西裝的上班族帶我過去（不過就才左手邊不到100公尺處....哈哈哈），真的很感謝他呢～後來我跟著人羣排隊，大約等了半個多小時吧～那時候還很害羞的怕說自己一個人有點不好意思，進去後發現完全不用擔心，因為無敵家的座位是前後兩大長排的位子，不會有自己佔一桌的尷尬發生，這點對於喜歡單獨旅行或喫飯的人而言是很讓人安心的地方，不過位子不大就是了，但我覺得還行啦～～對了！！無敵家有中文菜單喔～排隊的時候可以跟店員索取，只是可能會因為排隊的臺灣客或大陸客多，所以中文菜單會供不應求喔～

 

      

店家的招牌是三個很大的拉麵碗寫上“無敵家”，請注意無敵家現在沒有分店的，新宿也有一家拉麵叫做無敵家，但現在已經不是分店了！！千萬不要跑錯家了～門口的部分也有一個很大的碗有彩繪他們拉麵的佐料與介紹，我覺得這個很可愛又很特別，而這次去的時候是正夏，所以門口有擺他們的招牌扇可以供消費者取用，我也拿了一把來扇跟帶走，還滿好用的！！可以扇出很大的風～～哈哈哈

     

這些是長桌上的配料，有一小壺的濃縮綠茶，旁邊的保溫壺是給你自己加水用，看你要喝多濃的茶都可以自己調整。還有新鮮的剝皮大蒜可以自己用壓蒜器決定自己要用多少，我覺得拉麵加大蒜超級無敵搭的好喫，只是喫完打嗝很可怕就是了，哈哈哈～然後也有黑胡椒可以自己研磨使用，以前從不覺得黑胡椒跟拉麵會很搭，但有一個主廚教我喫拉麵時撒上一些黑胡椒，他說我一定會喜歡的！！然後立馬幫我撒上要我喫看看，老實說我真的覺得有驚豔到耶！！會覺得拉麵的層次出來了，不僅是香味多了，連味道都細緻了，超神奇的～～推薦給大家拉麵必備的好朋友“新鮮大蒜”、“黑胡椒”！！！

 

       

 

無敵家的招牌就是濃鬱無比的豚骨湯頭、容易吸附湯汁的Ｑ粗拉麵與超厚實美味的叉燒，這些都讓人回味無窮，但也有人因為是重豚骨所以比較油膩而不是很喜歡，但我覺得是因為他沒找到如何讓湯頭變清爽的方式（像是加點醋或是蒜頭、黑胡椒，都是很好的方式），對我來說，整個拉麵我最喜歡的反而不是叉燒，而是溏心蛋與油菜，溏心蛋真的好好喫啊～柔滑的蛋黃還有Ｑ彈的蛋白，真的是我的心頭好，油菜也非常的好喫！！我愛～～只是這次喫叉燒有點過肥了，雖然一樣非常的厚實軟嫩好喫，可是肥肥的地方有點太多，讓我有點怕怕的～

        

 

大部分人去無敵家都是隻有點拉麵居多，是因為有一次跟我的死黨去時，她們夫妻倆有點辛沾麵，然後讚不絕口說比拉麵還要好喫，所以這次也來點一下沾麵試試，因為我跟大喵都不是很能喫辣的人，所以就點黑沾麵喫看看，大喵的評價是覺得還可以，沒有說到非常好喫，我是覺得醬汁的風味還不錯，很濃鬱的柴魚味，香氣也很棒，配菜的部分比拉麵多不少，我覺得這點很不錯，蔬菜的份量也滿夠的，喫完麵後可以跟店員說要高湯，不過不知道是他們太忙碌還是.....，店員直接給一壺高湯放著就走了，也不是一定要他們做，只是態度真有點不是很好。。。加了高湯之後味道有變比較清爽點，但也沒有到說很好喝就是，哈哈哈！！

 

以下是擷取無敵家官網的中文翻譯菜單，有需要的朋友們可以參考一下喔！！

或者可以直接去官網看有沒有其他想要知道的資訊 http://mutekiya.com/access/index.html