除非你有过人之处，或者你有经营的天赋，如果就是像平常人那样，我想那还是不要开了，你没有绝佳位置的优势，如果别的优势也没有，开了也不可以，做生意一看位置，二看经营者，如果你有不一样的经营思路，能让人都喜欢去你的店里买东西，就算你的位置不好，可能你刚开业一段时间没有顾客，但随著时间推移，一个月两个月...顾客都会爱到你的店里消费，就是所谓的酒香不怕巷子深...还有就是一定要热情，服务态度要好，最主要一点，你卖的商品一定要比别人的好，至少要跟别人家的商品同等，现在人都现实啊，比如李四开店态度很热情，人也很好，他选的材料是颗粒饱满的新鲜瓜子，但是他炒的瓜子有时候火大了有点焦，有时候火小了，不出香味，比如张三开店态度一般，话不多，但是他炒的瓜子很好吃，因为他选的瓜子都是颗粒饱满而且是新鲜的，炒好的瓜子火候掌握的很好，你说你会买哪个？！。

那就想办法减少自己的成本，让做出来的东西成本比其他两家的成本低，然后做些优惠活动或者稍微减价，让客户觉得自家的东西比较便宜才能吸引顾客。

当然，自家做出来的东西千万别因为降低成本原因而偷工减料，失去了好的味道了，不然会得不偿失。

以上纯属个人意见