做紅豆沙時，紅小豆和水的比例多少合適？
紅豆富含澱粉、蛋白質和B族維生素等，可作糧食和副食品，並可供藥用，是進補之品」
用料主料紅豆500克
紅豆500克輔料
- 油1勺
- 紅糖1勺
自製紅豆沙的做法1.
紅豆洗凈浸泡過夜
泡好的紅豆放入電壓力鍋內膽，加水略過紅豆表面一釐米
選擇豆類/蹄筋鍵
時間到後電壓力鍋自動排氣，開蓋，紅豆煮好，而且水分也剛好哦
煮好的紅豆放至不燙手後倒入料理機
6.
攪拌成細膩的豆沙
鍋中放油
倒入紅豆沙大火煮開後，轉小火熬煮，用鍋鏟不停攪拌，以免糊鍋
分三次加入紅糖
炒至豆沙偏幹，鍋鏟推動費力時就差不錯咯
做好的豆沙放涼後，入冰箱保存
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煮豆沙用水煮熟紅豆後不需要加水。
一、材料
紅豆400g、白糖50克、水1000克
二、做法
1.紅豆清洗乾淨。
2.電飯煲放水及紅豆，設定好程序煮爛，我設定了一個小時
4.紅豆稍涼後加入適量水放入料理機打碎。
5.鍋中放入打碎的紅豆及一多半的白糖，小火翻炒。
6.炒至水發揮發差不多時，再倒入一小半白糖。
7.炒至豆沙變幹即可，晾涼後放入無水無油的容器即可
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