火鍋，一種遍佈中華大地的美食。不少的人都願意爲了火鍋，寧願冒着增肥20斤的威脅毅然決然地吃進肚子裏。但是，吃火鍋這件小事，有的人能吃得好，吃得回本。有的人則相當於去嚐了一個火鍋鍋底的味道而已。

比如，真正的火鍋高手，從來都不會點土豆片。按理說，土豆片在火鍋裏涮一下之後，那香味，口水都快流出來了。可是，你要在火鍋店裏點土豆片的話，那真是要多蠢有多蠢啊！土豆纔多少錢一斤？火鍋店裏，十來片動輒十幾塊，這可太貴了。而且，土豆片這東西很脹肚子。影響其他食物的進食。

還有牛丸這種東西，高手們更是碰都不會碰。爲啥？因爲牛丸、魚丸這種東西，是不是人工合成的暫且放在一邊不說，它們最大的問題就是，長時間放在冰櫃裏冷凍，很可能你吃到的牛丸都是一年前的東西了。早就已經不新鮮了。

還有粉條，也是很多人都愛點的火鍋美食。可是，大凡有點經驗的吃貨，都不會選擇粉條的。爲啥？你花同樣的錢在超市或者菜市場能買到比火鍋店裏更好、更便宜的粉條。請問，你還會買火鍋店的粉條吃嗎？

還有羊肉。一般來說，羊肉這東西，虛頭特別大，很多商家都會以次充好。拿那種人工合成的，添加了大量香精和色素的假羊肉來冒充羊肉。爲了以防萬一碰到假貨，乾脆不點了算了。

估計火鍋店老闆看到你不點這幾樣菜，頭都要搖斷了。心裏在想，這是個高手。