螺螄粉和酸辣粉哪個好喫？

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螺螄粉和酸辣粉本人都很喜歡喫，兩種粉都是開胃食品。哪個好喫？這個看個人口味喜好了。當然我自己更喜歡螺獅粉，因為料更多，味道更豐富。還有一點是我也是從眾的人的心裡。

我記得我最早喫酸辣粉是在深圳東門步行街，最早是5塊錢一小碗，不僅酸，還很麻辣，除了酸辣粉的薯粉外，還有些肉末、榨菜和炒花生，當然油也很多。這是我對於酸辣粉的最早印象。酸辣粉喫起來麻、辣、鮮、香，每次喫都光碟。不過也許我喫的不是正宗的酸辣粉，因為，出了原產地的食物，基本上沒辦法喫到正宗的。

螺螄粉的出名源於《舌尖上的中國》這個節目，在沒有上舌尖之前螺螄粉在廣西也已經很有名了。08年的時候也是在深圳，在福田的賽格電子廣場附近喫的螺螄粉，那時候的螺螄粉還默默無聞，不過店家的生意也是非常的火爆，不少人排隊等待中。

螺螄粉的歷史也就幾十年，而酸辣粉則可以追溯到三國時期。但是人們的追求都是多層次的。何況現在的人們也更能接受新鮮的事物，美食更不用說了。在味蕾方面，我們總是尋求更刺激的美食。就如榴槤，能喫的真的是愛的不得了。不能喫的，總是一臉的嫌棄。螺螄粉也一樣，喜歡喫的朋友頓頓喫不膩，每次都光碟。不愛喫的也是覺得它死臭死臭的，不用喫，聽到螺螄粉這三個字都會嗤之以鼻。

再說一個鯡魚罐頭，那是夠臭的，不過也有人愛喫的不得了，特別是產地的人們。那麼我自己覺得沒有必要去糾結哪個更好喫？因為兩種粉我都愛喫，但是因為不是每天必喫的主食，所以遇到哪個想喫就喫。因為他們已經在各個地方的食館站穩腳跟，隨時都可以點外賣。主要是看自己心情去選擇當時喜歡的就好了。

站隊螺螄粉

雖然很多人剛開始覺得螺螄粉臭，但喫過幾次之後都會愛上它，做為柳州著名美食它當之無愧！我不是廣西人，但我老婆是！她老家早餐都是喫粉，桂林米粉，南寧老友粉，柳州螺螄粉我都品嘗過，各有千秋，但論外地人接受程度，我想第一個就應該是桂林米粉吧，味道比較大眾化，沒有什麼奇怪的味道，配上點脆皮喫起來是非常香的！老友粉也很不錯，比較適合大眾口味，主要是沒異味。但說到我的最愛螺螄粉我任然清晰記得第一次喫的場景，記得那時每次走過一家奇怪的粉店看到很多人排隊打包，奇怪的味道好幾米開外都能味道，看到一個大桶裏裝了上面飄滿紅油的湯，跟藥材差不多的顏色，終於有一次在飽飯之後還是去買了一份來嘗，第一口下去就愛上了這味道，不僅沒有聞的那麼臭，反而感覺飄香四溢，微辣的口感和螺螄湯完美融合，怪怪的湯喝著說不出的鮮美，回家問過老婆才知道那叫螺螄粉，因為怕我不習慣所以也沒帶我去喫，想不到我偷偷去嘗了，哈哈！從此就和螺螄粉結緣了。每次想喫了就馬雲那裡買真空包裝的解饞，一有機會去廣西就會一天三頓喫！不說了，流口水了，逛馬雲去！

就像榴槤一樣，有人喜歡有人討厭，個人喜歡螺絲粉，雖然聞著臭，但喫起來很香，我一直在買德莊的那個螺絲粉很好喫，前天又買了一些，嘿嘿

九十年代的螺螄粉纔是正宗的，湯底是真正由螺螄、豬蹄和一些天然香料熬製出來的，大鐵鍋的半邊堆著螺螄、豬蹄、豬尾巴、鴨翅和鴨爪，另一邊是漂著紅油的螺螄湯，湯浸著螺螄，鐵鍋架在煤爐上慢火熬著，走近就能聞到那特有的誘人香氣，酸筍是土法醃製的，因為只有用米水醃製出來並且醃製的時間正好適合的酸筍，才會有竹的香脆，酸的味道才會有與酸醋的酸味有明顯區別的酸，至於炸腐竹、炸黃豆，現今還是保留著。最留戀的是不喫螺螄粉而是燙一把龍鬚菜，淋上螺螄湯，若干件豬蹄、鴨翅和鴨爪，一勺螺螄，幾瓶啤酒，便是三五個人美美的夜宵。

謝邀！

螺螄粉、酸辣粉

地方小喫美名揚

只是沒有親口嘗

味道如何不好講

喜歡辣的酸辣好

不喜辣的螺螄香

2樣都喜歡，但是更喜歡螺螄粉多點，好喫到上癮停不下來，尤其是沒有胃口的時候來一碗，整個人都復活過來了