我國大豆畝產量達不到國際水平，中國大豆究竟路在何方？
這是一個很有意思的問題。大豆確實是中國主要農作物裏的一個短板。
說它是短板，還不僅僅是指產量遠遠滿足不了市場消費——因此每年進口9000多萬噸，從而成為進口最多的農產品、也是全球最大的大豆進口國。更讓人不解的是，這些年水稻、小麥、玉米甚至馬鈴薯等主要糧食作物的單產水平都有大幅提高，但就是這個大豆的單產沒有太大進步。
原因有很多，無非是從育種、投入品、設施、市場等多個角度來看，不過題主沒有問原因，所以在此也就不作分析了。主要談談我對國產大豆出路的看法。
最重要的，是在育種技術方面加把勁兒。無論是轉基因技術也好、更精準高效的基因編輯技術也罷，以及屬於常規領域的分子育種等等，儘快培育出更「牛」的新品種是王道。這個「牛」，至少有三方面，一是產量高，二是抗逆性好，三是投入少。產量高比較好理解，抗逆性好是指更經得起冰凍、天旱、洪澇、病蟲害等自然災害，減少投入則包括勞動力投入、化肥農藥地膜等等，這些成本減少了，自然利潤也就相應增加了，農民種大豆的積極性也才能更好發揮。這是從根本上提升國產大豆競爭力的辦法。
此外，在市場錯身方面有所突破。國內大豆市場需求主要是用來作飼料和榨油。相比而言，前者似乎更重要。這就是近些年為什麼進口大豆越來越多的主要原因。尷尬的是，中國已經加入了WTO，進口門檻不是說抬就抬的，大豆當年作為博弈手段降了關稅、為東南沿海製造業做出突出貢獻，同時由於耕地有限也無法太大面積種植這種低產作物，這才一步步丟了國產大豆的市場空間。但中國人、整個中日韓東亞三國，都有消費豆製品的傳統習慣。國產大豆剛好蛋白質含量比進口品種更高，這個特點應當更充分發揮出來，比如在提高口感品質、強化營養元素等方面多下功夫。不要跟美國、巴西拼規模化生產、拼數量。這是沒有前途的。
露在錯位需求定位！
國家統計局剛發布的2018年糧食生產報告中明確指出，我國大豆平均畝產為127公斤/畝！一些對此數據不敢信的網友可以看看國家統計局發布的公告原文以及明白「平均畝產」這個概念，也許你家種的大豆的確可以達到200公斤每畝，但是也有的地方可能只有100公斤每畝。所以只有用平均畝產來衡量我國大豆產量的總體情況。但不管怎麼算，我國的大豆產量長期低於別人是個不爭的現實。
那麼我國的大豆路在何方？提高產量是一個必經之路，沒有產量做支撐，只能成為少數人的小眾產品。但是提高產量不是終極措施，因為我國大豆產業的一個最大限制因素是大豆的種植面積。雖然2017和2018年連續兩年增加大豆種植面積幾百萬畝，但是這些依然杯水車薪。除非我們能額外開發出7億畝的耕地，那時我們的已提高產量的大豆產業將獨步全球。那麼面對耕地面積不足的現狀，只要分清油用大豆和蛋白用大豆的需求，我們的大產業將再次重振。那就是將大豆產量提高的同時來提高蛋白含量的品質。若是我們利用1.15億畝的大豆種植面積全部種植高產優質的蛋白用大豆，這不僅可以滿足我國的豆製品需求，而且可以高價出口。這樣我們的油用大豆雖然進口了，但是我們的蛋白用大豆將佔領豆製品的國內和國際市場。這樣，國內一大兜為原料的產業都得到滿足，豆農也有豐厚的種植回報。
政府應參考俄羅斯，日本，德國立法禁止轉基因，這些國家的人比中國人傻嗎，老百姓真的很擔心，糧食安全是國本，政府要重視。出口檢測出轉基因遭退貨，希望不要出口轉內銷
以美國為例吧，下圖是美國農業部大豆產量的統計資料，以48.5蒲式耳/英畝換算約為220公斤/畝，國內的大豆產量大家心裡大概都有個數，即使是東北的主產區單產也不會超過200公斤/畝，這已經算是頂天的產量了。
我認為要吐槽的是，國內不允許種轉基因大豆卻允許進口轉基因大豆的製品。如果徹底禁止轉基因大豆這對國內大豆是利好的（即不進口轉基因大豆），或者也允許國內種植轉基因大豆，現在這種形勢必定是國內大豆被按在地上摩擦，損失的是豆農。國內產量想要提高靠提高土壤肥力，使用良種，這種提高非常有限，這麼多年的發展這些方面已經都是瓶頸了。再次強調，不鼓勵種植轉基因，只是吐槽這種只讓喫不讓種的規定。
我種了幾年大豆，除了特除的澇年幾乎絕產，一般年份也就是畝產三百斤左右。稍好點的年份畝產兩袋豆。最好的時候畝產四百斤。管理好了，措施跟上，在現有的品種，技術情況下畝產四百斤能實現。
根據自己的總結，觀察，和學習，借鑒，提出以下觀點同大豆種植戶分享，探討。
一:大豆種植地塊一定排水通暢，土壤有機質較高，肥力好的地塊。大豆最怕澇。
二:選擇適合本地種植的高產，優質品種。
三:大壟雙行播種。
四:及時滅草一定一次滅凈。
五:我認為播種期不要過分追求早，這些年的經驗告訴我，早種的大豆植株矮，收穫損失大，長出來也不一定收得回去。我建議在芒種前種最好。（個人看法）
六:和教科書上所不同的是我不主張中耕，中耕傷跟是難免的，大豆成熟度不一致。二，就是如果中耕時垧情不好，起土塊直接影響收穫。
七:及時滅蟲，追肥，特別是鼓粒肥效果很好。
八:及時收穫，在大豆完熟就及時開始，即便是有幾棵未歸圓的也無關緊要，有幾個胖豆沒關係，在豆堆裏就歸圓了，比炸到地裏好。
我原來種豆根據書上，早中耕保垧散寒，有利於大豆生長，其實沒多大好處。大豆生長很快，只要保全苗，前期不怎麼長，一進伏季，追兩次頁面肥，幾天就長起來了。結夾部位高，收穫方便，不掉枝掉夾，損失率很低。豆子還光滑，色澤好，非常好賣。
自己的經驗，與大豆種植戶共同探討。
我國非轉基因大豆的畝產量遠低於國外進口的轉基因大豆，平均每公頃大豆產量為1.8噸左右，而美國，巴西，阿根廷均為4噸以上。除了上述國家廣泛種植轉基因大豆以外，還有一個很重要的區別是，上述國家大豆的種植普遍採用免耕法，所謂免耕法，就是讓收割後的大豆秸稈殘茬爛在地裏充當肥料，其核心就是盡量減少翻動土層，減少裸露地表，減少田間作業，近可能地保留秸稈。我國的農作物的種植方式一直是以精耕細作為特徵，這一方式體現了我們農民的勤勞，但這種方式會造成土壤的水分喪失和耕層土壤的流失，中國土壤的有機物含量很低，比如我國大豆主產區的土壤有機物含量在2%-3%左右，而美國及巴西阿根廷都在4%以上。客觀原因造成我國大豆畝產量低於國外。目前我國對大豆的年需求已超過一億噸，國產大豆產量不過是1450萬噸，2017年我國進口了9600萬噸的大豆，其中從巴西進口5000萬噸，美國3200萬噸，其餘的從阿根廷及其他國家進口。這進口的9600噸大豆如果全部讓我國自己生產，需要多少畝地你們自己算一算。即便是我國放開轉基因大豆的種植，每年的缺口依然很大，仍需大量進口。怎麼解決這個問題？一是全國人民改變飲食習慣，向印度學習，由喫肉向素食主義過渡。二是直接購買國外的食用油和豬牛羊肉，滿足國人反轉的心理（其實國外的食用油和豬牛羊肉也是轉基因大豆提取或餵養的）。聰明的你，覺得哪條路適合我們呢？
我是東北農民我來說幾句 記得十幾年前東北大豆畝產量還在500斤左右的，接下來這些年大豆畝產逐年下降，為什麼呢？產量去哪裡了呢？還能找回過去的產量嗎？嗯我幫大家縷縷這裡的原因。
1 隨著政策補貼增大農機增型，經營面積過大 田間管理跟不上去 為了求高產過量使用化肥 亂用農藥導致土壤板結。
2 輪作意識跟不上，連續三年到五年種植玉米地塊藥物殘留極高（阿特拉津）在種植大豆產量想高都難 。
3 土壤板結 土壤有機生物菌難以生存，過量農藥 化肥是罪魁禍首。
最後真心希望種植者們都能清醒意識到這方面的危害，能夠做到知彼知底都有個良好的措施應對這方面系列的問題。切記土地是自己的要珍惜 愛護 柯護好它。
感謝我的不請自來 希望大家諒解謝謝！
謝謝邀請，我簡單回答如下:
1、中國大豆種植沒必要與國外拼單產量，否則方向錯了，事倍功半，既浪費土地資源，也無助於豆農、包括大豆國營農場企業資金與人力的投入產出效率；
2、大豆作為原料主要用於生產大豆油品、動物飼料、食品以及其提取物為主要成份的保健品，前兩項國外生產效率高，相比較中國大豆無競爭優勢，中國大豆的主攻方嚮應是後兩項，即研發種植更加適應於人直接食用的大豆，即為大豆食品飲品、豆腐製品以及以大豆提取物為主要成的保健品提供高品質的大豆原料，而用於食用油及飼料的大豆種植只能兼顧；
3、如果這個方向正確，國家實驗室以及大型國營農場和農墾集團應投入資源研發有機大豆的新品種，中央財政給予相應的資金支持，研發出來的優質大豆種子以優惠價向廣大散戶豆農推廣。
中國大豆的畝產量確實達不到發達國家的水平，平均畝產不到200公斤，但這並不是導致我們國家大豆缺口較大的根本原因。中國大豆的未來在短時間內仍然會維持大量進口的現狀。
我們國家的土地資源面積決定了在糧食種植上，我們必須有所側重，必須首先保證三大主糧安全。
從上小學的時候，我們經常自豪的說「我們國家是人口眾多、地大物博、物產豐富、地緣遼闊…」。確實，我們的人口13個億，國土面積960萬平方公里，五十六個民族，熱帶亞熱帶等各個氣候都有。
在自豪的背後卻是一個尷尬的數據：各種重要資源人均佔有量普遍都低於世界平均水平。
我們的可耕地面積是18億畝，人均不到1.5畝，而世界人均可耕地是4.5畝。
糧食安全是基石，18億畝耕地的紅線不能破。在這個紅線的框架下又規定了許多限制改變耕地用途的條文，目的就一個：保證糧食生產，保障糧食安全。
我們的人口總量13個億，保證糧食安全簡單的說就是自產的糧食要保證13億人能填飽肚子。按照國際標準，人均年420公斤主糧是填飽肚子的及格線，這樣算下來我們就需要近6億噸主糧。
18億畝可耕地要種什麼，只能是種糧食，而且必須首先是種植谷、小麥、玉米三大主糧。18億畝可耕地中，山坡地，丘陵梯田以及農業設施、規模化、農業現代化等因素的制約，三大主糧平均畝產按照400公斤計算，6億噸主糧需要可耕地15億畝。
也就是說，要保證13億人能填飽肚子，這15億畝可耕地必須種三大主糧。
大豆畝產量和大豆需求量決定了，大豆在相當長的時間內仍然主要依靠進口。
大豆的畝產量普遍不高，發達國家的畝產量也就230公斤，我們國家低一些，不到200公斤，按200公斤計算。
現在看一下國內大豆的需求量。我國的經濟一直保持快速的發展，大豆需求更是幾何式增長，但大豆的總產量卻沒有增長，一直下滑。2002年2200萬噸達到頂峯後持續下滑到2016的總產量為1300萬噸，2017年我國大豆進口總量為9554萬噸。兩個數字之和11000萬噸基本就是目前國內大豆需求量。
很簡單就可以算出，根據大豆的畝產200公斤，需求量11000萬噸，需要的可耕地為5.5億畝。幾乎佔到我國可耕地面積的三分之一，在保證13億人填飽肚子的前提下，我們根本拿不出這麼多的可耕地去種植大豆。
隨著我國經濟的快速發展，可耕地面臨減少，人們的蛋白肉油等需求增長，包括大豆在內的飼料原料需求量缺口只會進一步增大。
隨著我國經濟幾十年持續高速的發展，人們的物質生活需求也發生了根本性的變化。從喫飽到喫好這一過程，需要消耗更多的糧食資源。一斤豬肉需要幾倍的玉米豆渣飼料去轉化，這一簡單的轉化需要的原資料是喫飽飯的幾何級倍數。
受自然條件的限制，我們可耕地面積增加有限。與此同時，因為基礎建設、林果業等發展，可耕地面積有逐年減少的趨勢。能否守住18億畝紅線就是一個很大的矛盾，守住15億基本農田就成了紅線中的紅線了。
總之，在農業科技沒有顛覆性突破之前，在確保13億人三大主糧的前提下，我國大豆在相當長的時間內仍然會依賴進口。
全球大豆平均畝產是多少，沒有一個官方權威的數據，但是中國如今的大豆畝產數據確實很難看，別說和美國相比了，現在已經被巴西，阿根廷這些種植大豆歷史不過只有幾十年的國家所超過，真的是令人汗顏。
下面以2017年的數據為準，來看一看中國和其他大豆生產大國之間的畝產數據差異有多大，在這一年度，
美國大豆平均畝產繼續是世界第一，達到了210公斤以上。
巴西大豆以畝產190公斤左右位列其後，
而另一個南美洲大豆主產國阿根廷的畝產在160公斤以上，
而去年，咱們國家的大豆平均畝產只有120公斤左右。
也就是說，國產大豆現在的畝產只有美國的六成，巴西的七成多，阿根廷的八成左右。
國產大豆產業一度輝煌國產大豆曾經也一度輝煌過，1952年以前，中國大豆是當之無愧的世界第一，產量和種植面積位居全球之首。
即便是後來在種植面積和產量上先後被美國，巴西和阿根廷這三個國家超過，但在20世紀九十年代以前，我國大豆完全可以實現自給自足，無需進口。
可是，現在情況大不一樣了。這麼說吧，現在的國產大豆就是扶不起來阿斗，簡直就是爛泥扶不上牆。
國產大豆產業發展困難重重國產大豆所面臨的問題不僅僅是畝產較低的問題，種植面積微弱，產量逐年下滑，種植效益低下，市場規模沒有提高，如果不是國家每年給著大量的補貼，國產大豆如今的遭遇會更加難看。
2017年，中國大豆平均畝產還是120公斤，也就是240斤而已。據鍾情三農瞭解，十年前，國產大豆的畝產已經是這個數據，可現在國際大豆市場日新月異，中國大豆已經被排擠出世界主要大豆生產國行列了，可是國產大豆還是這個樣子，真的是令人著急……
要想改變這種狀況，培育和推廣優良品種，設立大豆優勢產區，提高種植科技水平，缺一不可。
否則，國產大豆沒有未來可言。
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