让我来分享一家，昨天才吃到的美食!!!

以后去台北西门町，可以多一个新选择了~

就是「石头火锅」，

不知道大家有没有吃过石头火锅？

台湾有一阵子很流行石头火锅，

但是啊~我可是第一次吃石头火锅呢!!!

 

 

 

就在中兴桥边(台北市这一端)，这样讲有点难喔！？

就是在台北市西门町，

搭公车在「西门国小」，

搭捷运则在西门站6号出口，走出捷运站，

左手边就是成都路，沿著成都路一直走，

当你眼前出现一座桥，就在右手边，

就是这一家老牌石头火锅店「雅香石头火锅」，

根据在台北市生活的朋友们表示，

他们吃石头火锅都来这一家吃，不过我也太俗了，

是第一次来~呵呵呵，

但是印象很好，我觉得挺好吃的喔!!!所以想要跟大家分享，

蓝白拖先生还跟我说，其实有很多国外观光客都知道这一家店，

他就看过很多次，观光客拉著行李箱就进来大啖火锅，

我只能说，现在观光客好厉害!!!居然知道这样一家老店。

 

 

 

营业时间，中午1130到凌晨0500，

我当天，下午4点多进去用餐，获得珍贵的惬意用餐时光，

愈是接近晚间6点，一波波人潮可不是开玩笑的，

其实从1730左右，就开始人多了~

 

 

 

我们选了招牌，石头火锅，

进来后，先选肉，服务人员会先用大火热炒，先炒第一锅当基底，

肉类有猪、牛、羊，三种可以选，

我们第一锅是选羊，然后选完肉类，

请自行到冰箱区，选蔬菜、配料，

然后服务人员会搭配肉类一起炒，

尤其到尖峰时段，一阵阵香味此起彼落。

 

 

 

冰箱区，最右边是海鲜类，

而肉类的话，请直接跟服务人员说，是现切的肉片，

中间有多样火锅料、蔬菜等等......

 

 

 

依照盘子颜色来结帐，算是半自助的用餐方式~

 

 

 

 

我就嗑掉了2盘大白菜，超好吃的!!!

 

 

 

 

这是第一锅要炒的羊肉，

旁边一大碗洋葱+密制沙茶酱，就会和著肉快炒，

接著取出肉，再加进蔬菜~

 

 

 

 

她们很专业的，会依照不同顺序，

让食材呈现完美熟度~

 

 

 

 

当通通料都进去后，就是等待，

火候会让蔬菜变软、出汤，然后变成炖~

 

 

 

亲爱的大白菜，正在渐渐变好吃当中~

 

 

 

然后，就会变成这样一锅，其实就是火锅咩~

但特色就是第一回合的「大火快炒」，这也是精髓所在，

蓝白拖先生的想法是，牛肉怕过老，

所以，第一次快炒的肉类，他喜欢挑猪或羊~

而我现在，比较少吃肉、海鲜，多以蔬菜为主，

但这一餐，我光是吃蔬菜、豆腐类、冬粉，就吃得超级满足的~

 

 

 

我配绿茶喝~帮助消化~

 

 

 

下午时，工作人员正在处理新鲜辣椒，

我也亲眼目睹，他们挑选新鲜辣椒，再用食物调理机打，

然后，一定要用他们酱料区，

配料很多，而且充足，

加这个鲜鲜辣椒，超棒!!!

 

 

 

我喜欢加新鲜辣椒、蒜末、葱花、香菜、醋~

天啊，吃火锅这样沾，超幸福的，

后来，我又去拿一盘大白菜、一盘豆腐，

也追加一牛、一猪，(一瓶绿茶、一罐台啤)

两个人吃得相当满足，一共900元，

不用服务费，也不用基本锅的费用，

就是算盘子的钱。

 

 

 

当天，我们特地去中山堂，二楼的「堡垒厅」，

去涌乐会馆喝咖啡，这里是曾经是蒋夫人的书房，

前身是堡垒咖啡馆，有机会再来PO相片分享喔~

西门町这一带真的超好逛，当天晚上，我们还到北门散步，

这儿的中正区，对行人来说，真的是愈来愈友善 :D 幸福~

 

雅香石头火锅 西门总店

地址：台北市万华区成都路159号

电话：02-2381-0255

营业时间：1130-0500(凌晨)

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