對於減肥健身的人來說，

飲料可謂是不可觸碰的紅線。

雖然每次經過奶茶店，

看的心裏直癢癢，

但看到高糖高脂高熱量，

很多人就不得不忍痛割愛了。

但是有那麼一種神奇的飲料，

不僅熱量不高，

而且還能提高代謝，幫助減脂，

這就是傳說中的——咖啡！

說起咖啡，能幫助減肥，

大家其實早有耳聞。

網上經常能看到各種

“咖啡減肥法”“月瘦X斤”，

甚至陳喬恩、潘瑋柏也曾坦言，

自己通過黑咖啡減肥。

但很多人對咖啡因的安全性一直存疑，

所以咖啡到底是寶還是草？

真的有傳說中的神奇功效嗎?

今天小編就帶你解鎖咖啡的正確方式。

咖啡因到底安全嗎？

對於咖啡因的利弊，

一直存在各種爭議。

04年之前，奧運會中使用咖啡因也是被

世界反興奮劑組織禁止的。

04年版興奮劑禁用清單中，

移除了咖啡因。

有學者檢測此後4 年（04-08年）

的2萬多名運動員發現，

有73.8%的人都曾服有咖啡因，

耐力型和團隊型項目更是如此。

美國範德堡大學咖啡研究協會表明，

除少數羣體需要注意攝入外，

咖啡整體是安全的，

尤其對於減肥人羣更是如此。

咖啡到底有哪些好處呢？

提高代謝，幫助燃脂

攝入咖啡因後，人體會明顯感覺

心率和代謝提升，燃脂效果也會增強。

研究發現，正常體重的健康男性，

攝入50 mg的咖啡因，

即使不運動，也可以在攝入後30 min內

其靜息能耗顯著增高，並至少持續4h，

使每日基礎代謝增加6%。

若配合運動，則燃脂效率更高。

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增強耐力，提升表現

咖啡因不僅能提高代謝水平，

還能提高運動能力。

在一項研究中，受試自行車運動員

需完成2h的等速自行車訓練，

分別接受500mg咖啡因、

葡萄糖聚合物和安慰劑等3種干預方式。

結果發現，咖啡因組的運動能力

比對照組高7.4%，比服糖組高5.3%，

其脂肪氧化也顯著高於其餘2組。

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降低疲勞感知，緩解疼痛

咖啡能減輕大強度運動

引發的肌肉不適感和疼痛感，

尤其對高耐力強度的項目更是如此。

《疼痛期刊》(The Journal of Pain)

發表的研究表明，

鍛鍊前攝取相當於兩杯咖啡的咖啡因，

可使鍛鍊後的肌肉痠痛程度

降低高達 48%，

而作爲對比，阿司匹林僅可降低25%。

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其他更多好處

咖啡的有益成分遠不止咖啡因，

一杯咖啡至少含有800 種成分，

除咖啡因外，還包括綠原酸、咖啡酸、

茶鹼和多酚類等。

咖啡所含的抗氧化物，比綠茶多4 倍，

咖啡中高劑量的抗氧化物多酚類，

是強力的抗氧化劑，能幫助修補細胞，

清除運動過程中產生的自由基，

防止細胞病變，保持機體年輕健康。

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一次可以喝多少咖啡？

運動前，攝取一定量的咖啡因，

會對運動表現有直接影響。

但服用的咖啡因，

最好以每公斤體重2毫克爲佳。

如果以50公斤左右的女生爲例，

運動前攝取100mg爲佳。

攝入過多咖啡因，

並不能繼續增加運動表現。

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當使用劑量超過10 mg/ kg，

或每天使用劑量超過600 mg時，

出現副作用的概率也會大幅增加。

包括煩躁、焦慮、易怒、

腸胃不適、緊張、精神錯亂、失眠等。

所以即使鍾愛咖啡的鐵粉，

也不要貪杯哦！

以下是加拿大衛生部門，

針對各年齡羣的攝取限量表。

一杯咖啡含有多少咖啡因，

會隨咖啡豆的品種、豆子產地、

豆子烘焙程度，及煮咖啡的方法

與時間而有所不同。

常見咖啡所含咖啡因含量，差別也很大。

一般來說，美式咖啡因咖啡量較多，

故咖啡因含量也較高；

而同等尺寸的咖啡，

拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵因咖啡量差不多，

所以咖啡因含量差不多，

約爲美式咖啡的一半。

摩卡因爲加了巧克力，

而可可豆也有咖啡因，

所以其咖啡因會略高於其他含奶咖啡。

注意事項

下午3點後避免攝取咖啡因

咖啡因的半衰期因人而異，

（在體內量減少到一半所需時間）

在一般成年人來說是3﹣7小時。

而懷孕女性的半衰期甚至會達到

一般成年人的兩倍。

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因此爲保證夜晚的睡眠，

建議睡前3﹣7小時，

就儘可能避免咖啡因，

或下午三點後就限制咖啡因的攝取。

注意其它含咖啡因食物

除了咖啡，還有很多食物飲料

都含咖啡因哦，

包括茶、巧克力以及

軟飲料和運動飲料都是

咖啡因的重要來源。

大家在注意每日咖啡因的攝取時，

不要忘了這些食物飲料的咖啡因。

小心熱量超標

雖然純咖啡的熱量很低，

但是很多其他種類的咖啡

往往加了奶精和砂糖，

其熱量就妥妥上升了。

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含奶咖啡因爲添加了鮮奶，

而240毫升的全脂奶就有150大卡熱量，

所以含奶咖啡的熱量遠高於黑咖啡。

特別是除牛奶外，

還加了巧克力糖漿和鮮奶油的摩卡咖啡，

一杯熱摩卡熱量更是達到365大卡，

超過一碗飯的熱量。

注意人羣

對於孕婦或哺乳期媽媽來說，

咖啡因會通過胎盤或母乳，

傳遞給嬰兒，

容易引起流產風險增加、

先天缺陷等嬰兒疾病。

所以對於孕婦還是建議不要飲用咖啡。

另外，高血壓、心血管疾病及失眠人士，

喝咖啡也要謹慎哦！

怎麼樣？

今天的知識都get了嗎？