用麵包機做的克林姆林醬(卡士達醬)

材料:

蛋3顆(約150g)

鮮奶300cc

糖60g

玉米粉60g

香草棒(適量)

1.先把把全部的材料倒入內鍋中(此時就可以放香草棒，but 我忘了

 

2.要記得加上蓋子，攪拌時纔不會鮮奶噴得到處都是

  

3.選擇模式11果醬模式，就會邊攪拌邊加熱，一點都不怕燒焦
   不過我比較怕蓋子不耐熱=.=

注意:只有一開始才會濺到外面，所以需要蓋子but麵包機是邊攪伴邊加熱的，

          所以過幾分鐘攪拌沒有那麼激動時，就可以把蓋子下(說明書沒有註明耐熱程度(挫~))

 ps:老實說我不太清楚這蓋子是否耐熱，還好只有一開始攪拌較大力，幾分鐘後就可以把蓋子拿下來了

 

4.沒多久就變得糊狀

5.再經過20分鐘就會發現邊邊有些粘稠的感覺  就可以起鍋了

  

6.成品:

 是糊狀的  很滑口  像是車輪餅裡的內餡  放到冰箱的冷藏室冰存，下次做麵包時再拿出來做

  

下圖是用低筋麵粉取代玉米粉  成品喫起來口感較硬Q