趁著生日凹食客一起來喫了遊壽司
只有生日的時候纔有藉口花大錢喫好料啊
怎麼能放棄這個大好機會呢（搓手掌）

 

 

晚餐時間分兩梯次 17:30～19:30，19:30～21:30
我們訂到了19:30的梯次
可能是前面場次的客人耽誤到了時間
到了之後還等了好一陣子才入座

 

 

▲ 這是一開始拿來塘塞我們這些餓死鬼的小菜

 

 

▲ 今天負責幫我們主要料理的師傅Ken，包括我跟食客總共服務六位客人
另外還有其他師傅負責炸物、烤物或是湯等等的
師傅會先簡單的介紹用餐規則，問一下有什麼食材是不喫的，再來就由師傅配菜
喫到有點飽意，可以提前請師傅不要再上餐點，如果想多喫的就加點

 

 

▲ 我們點了二杯柚子酒 $150
梅乃宿的柚子酒真的好好喝，之前還跟朋友團購了好幾瓶
在日本買價格相對會便宜很多，看樣子又要去日本搬貨了

 

 

▲ 剛開始登場的是鮫鰈魚刺生，簡單撒日本香柚皮，令人食慾大振

 

 

▲ 牛蒡絲手卷，裡面是炸過的牛蒡絲
搭配著蘋果香，喫起來酥酥脆脆，食客大讚賞

 

 

▲ 甜蝦佐紫蘇葉

 

 

▲ 鮑魚，師傅建議可以先喫原味，再沾鹽巴，旁邊那是醃漬過的白蘿蔔

 

 

▲ 看著師傅做菜也別有一番滋味

 

 

▲ 師傅巧手正在撥弄著我們的下一道菜

 

 

▲ 軟絲握壽司

 

 

▲ 刀工整個很厲害，還以為是隻有飯粒呢 （師傅掌嘴，虧他切得那麼辛苦）

 

 

▲ 隔壁的某一位客人似乎是不太敢喫生食（那來幹嘛？）
師傅只好幫他作成炙燒，前面那顆粉紅色的神祕圓球就是玫瑰鹽本人

 

 

▲ 日本真鯛握壽司，上面有撒上些許的玫瑰鹽和日本香柚

 

 

▲ 還以為師傅想懲罰我的不敬，弄上一坨綠芥末想弄我（疑心病很重的客人？）

 

 

▲ 蔥花酪梨鮪魚軍艦， 鮪魚搭上入口即化的酪梨
在嘴裡跳著曼妙的華爾滋（可以再誇張一點）

 

 

▲ 招待的炸南瓜，喫起來有點像炸地瓜

 

 

▲ 牡丹蝦搭配松葉蟹膏

 

 

▲ 醬烤海苔大幹貝，這大概是我今天最不滿意的一道菜
外面的醬油太鹹，加上海苔的鹹味，整個掩蓋掉幹貝該有的鮮甜
下次來應該要拒絕這道菜哈哈

 

 

▲ 招待的小點炸蝦腳

 

 

▲ 烤牡丹蝦頭，覺得遊壽司將食材發揮到極致
把剛才我們喫的蝦子剩下的蝦殼、蝦頭全都再製作成另一道料理

 

 

▲  炙燒海鱱魚

 

 

▲ 烤魚下巴，這隻魚伙食應該很好，下巴整個肥厚到不行

 

 

 

 ▲ 我的老天鵝啊～看看這油花，簡直日本和牛等級

 

 

 ▲ 鮪魚中腹握壽司 ❤️ 一整個鮮甜入口即化
簡直比初戀更加詩情畫意

 

 

 ▲ 難道這就是傳說中拿著白絲巾在沙灘上奔跑的港覺?

 

 

▲ 折腰的鮭魚握壽司

 

 

▲ 其實鮭魚很長

 

 

▲ 海膽軍艦，因為剛才的鮪魚中腹握壽司實在令我太驚豔
其他食材已經嚇不倒我了

 

 

▲ 去海壽司必點的比目魚鰭邊肉，入口即化

 

 

▲ 師傅又忘記食客這個挑食鬼不喫蔥，多送了我一個，好飽啊～～～

 

 

▲ 湯有二種可以選，我選的是蛤蠣
看看這滿滿的蛤蠣，今天可以熬夜了 (蜆精迷思)

 

 

▲ 食客選的味增湯
在批批踢上面搜查遊壽司評價的時候
看到有鄉民大罵說遊壽司把蝦頭放在味噌湯裡，難道是廚餘
害我每次看到蝦頭味噌湯都笑出乃

 

 

▲ 甜點是芝麻冰淇淋

 

 

 

二個人喫下來要 ＄5210，一個人要價$2605
不包含招待的小菜跟甜點大概喫了17道，外加一人一杯柚子酒
乍聽之下價格不便宜，但其實算滿值得的
雖然還是貴貴滴，只能趁著節日來喫
個人覺得有點過飽，下次應該減少1~2道菜
BTW聽說他們的午餐超划算
下次一定要來喫喫看他們的午間套餐哪

 

 

 

 

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