[用夏天的水果料理] 到果園收集櫻桃&酪梨牛奶+義大利麵
櫻桃的產季到了,我跟小王子媽媽一起去果園收集櫻桃
她固定在這個果園購買櫻桃已經有20年了
我本來以為是可以自己摘櫻桃,後來發現只是去農莊跟主人買已經採收好的櫻桃
少了自己採櫻桃的樂趣。但跟農莊買會比超市便宜很多呦
樹上大顆飽滿的櫻桃,真叫人流口水
採好的櫻桃不用洗,直接吃--->噢,超甜的
一旁還有紅櫻桃樹
在陽光閃耀下是不是很像紅寶石?
回到家後我們開始清洗、瀝乾櫻桃準備來做派
這台是御用20幾年的"櫻桃去核機"...櫻桃放進去,只要壓一壓把手
一下子就整碗去好籽的櫻桃果肉
派皮上鋪好櫻桃果肉,倒入派的內餡,送進烤箱....
很快地,又香又酥的櫻桃派就出爐了
除了櫻桃外,最近超市酪梨也在特價
酪梨含有豐富的鐵質
裡面富含的油脂更是滋潤皮膚的好幫手
(這就是為什麼常常看到酪梨潤膚乳、護髮乳和沐浴乳了....)
很好笑的是我小時候超怕酪梨....
總覺得怎麼這麼噁心...吃起來油油膩膩的
直到後來重新認識酪梨....才知道這跟本是水果之王啊
這麼好的東西,一定要常常吃
而酪梨可以用在料理的範圍耿是廣泛,例如酪梨蛋沙拉三明治、墨西哥捲
而我最常的吃法就是打成酪梨牛奶
早上一杯溫熱的酪梨牛奶,喝了好幸福...
某天煮義大利麵時突發奇想,把酪梨加進去奶油醬汁裡
挖~比想像中好吃百倍....還舔盤子咧