小厨最近换夏日菜单，煮妇不想煮完饭像洗了一趟shower一样，加上近期兴起要过健康人生的念头，又看完了梅村月写的「回家晚餐」这本书，去了costco看到酪梨大出，通常在这种天时地利食和的情形下，就会心血来潮的做出一道菜。不用开瓦斯，搭配著bosa nova音乐，脚步拍子踩踩，就可以轻松做出。首先先准备 (1) Avocado (2)熏鲑鱼 (3)洋葱 (4) 海苔丝少许

Step 1: 选中一颗可以开的酪梨，从中剖开，挖籽去皮后，切成小丁，看了下照片，还真像只乌龟。

   

Step 2: 准备酱料 (1)柠檬汁一匙 (2)酱油一匙 (3)橄榄油一小匙 (4)山葵一点点，把酪梨、洋葱丝、熏鲑鱼丁一起放入大碗，伸出万能的双手，轻柔的搅拌。

Step 3: 盛盘，撒上海苔丝，装在木碗里，就有种美日混血的感觉，什么时侯california roll变种了。就这样，一个人的午餐默默的嗑完半盆啊。

 

附注１:酱油用日式酱油比较搭，因为熏鲑鱼已有味道，不需要太咸。

附注２: 海苔丝用的是元本山麻油清香海苔，回来自己切丝。

附注3: 原食谱用的是紫洋葱，我已有一颗车臣洋葱，所以倒也不必固守规矩(看看奈洁拉把我洗脑的多成功)