延胡索罌粟科多年生草木，別名元胡，玄胡等。九三年縣裡讓我與志明醫生協助栽種一百四十餘畝，第三年又分散推廣種植許多，這個積累一定種植經驗。

延胡索喜溫暖濕潤氣候，適宜於長江中下游地區向陽沙質壤土，要求4月雨水均勻地區，特別是那三晴三雨天氣，有利塊莖生長發育，該植物為淺根作物，低洼積水，無法排出過量雨水地塊不宜種植，易發生菌核病，霜霉病這難於處理，是種植中產量關鍵。

繁殖，多採用塊莖繁殖。種莖必須選擇當年新生無病蟲危害，無傷損塊莖，種選後，先通風攤至稍干後用混砂貯藏。

種植選地，選前作非地下莖塊作物地，如水稻，玉米均可，收穫後，深翻土壤，每畝下二千公斤土雜肥加二百公斤餅肥混拌勻施入作基肥，再耙細作高畦，畦面得龜背形，深開排水溝。

栽種，在9月下旬適時栽種，勿過遲，遲則產量低，延胡索地上部分出長期才八十多天。栽種以條播，20Ⅹ10厘米，勿過深，以溝8厘米為宜，種莖芽頭向上，兩行錯開排列，栽後每畝以土雜肥二千公斤拌菜餅一百公斤，加複合肥一百公斤組成混合肥土覆蓋於種莖上面至滿溝，每畝用種莖一百斤。

立春前後幼苗出土，生長期間勤拔草，3月中旬後，每隔10天可葉面噴洒有機鉀肥一次，5月倒苗前停噴，倒苗後選晴天挖收塊莖。

延胡索因地面上葉片生長期短，基肥重要，葉面肥並不是很重要，我們經驗是出現花蕾時，及時剪除，利於減少消耗養分，利於增產。除蕾後噴洒噴生長調節劑(1ppm三十烷醇)二次，基本上能增產30%以上，可達高產鮮品500公斤左右。