國內不少在智能化、現代化養殖層面具備技術優勢的企業，正在籌劃下一階段的跨越式發展。日前，鳳祥食品負責人表示，將通過雙引擎驅動，以技術創新帶動產品服務轉型，在市場競爭中爭取更大的發展空間。

資料顯示，鳳祥食品始建於1991年，已成長爲集飼料加工、種禽繁育、肉雞飼養、屠宰分割、禽肉熟製品、調味品及生物製品的生產加工於一體的現代化大型食品產業集團。

鳳祥食品堅持向技術創新要效率，在全國率先實現了全部工廠化自養模式的順利轉型，將大數據、物聯網、移動互聯網、人工智能等新興信息技術與養殖環節相結合。

新鳳祥集團總裁、鳳祥食品董事長劉志光表示，全力以赴把“小事”做到極致，產業升級就是在這個過程中實現的。某一項單點技術的突破是遠遠不夠的，只有無數個創新點串聯起來，對產業形成有效輻射，纔可能“創造”一番新的行業景象。

翻看行業發展的歷程，在上世紀80年代末90年代初，在我國黑龍江、吉林、秦皇島、北京、山東5個區域陸續開始了雞肉一條龍產業佈局，起初基本以出口爲導向，並同時與肯德基、麥當勞等全球連鎖餐飲巨頭合作，我國白羽肉雞產業實現了快速發展。

在將出口、全球餐飲連鎖巨頭等B端業務的基礎上，鳳祥食品正在積極打造另一個增長引擎——C端業務。

據介紹，2018年鳳祥食品在電商平臺推出了50餘款。常年服務日本、歐盟和國際連鎖客戶，讓鳳祥形成了對市場需求的精準洞察並重視產品的迭代研發。除了位於海外的研發陣地，鳳祥還分別在上海和山東設立了不同功能的研發中心，分別實現全球資源配置和供應鏈條的對接。

雙引擎驅動成爲鳳祥食品的發展策略。劉志光表示，“我們會用最大的熱情、盡最大的努力，不斷的去逼近甚至超越消費者預期，只有消費者獲得成功了，我們纔可能成功。”

在新零售和消費升級快速演進的當下，我國雞肉製品行業正迎來快速發展期。儘管我國已經成爲僅次於美國的雞肉消費第二大國，但還遠遠沒有到達產業規模的天花板。我國的肉類總消費超出美國2倍多，但人均雞肉消費僅爲美國的25%，市場空間十分巨大。