對家裡有個體重總落在低標的媽媽眼裡
看著小孩大口大口享受美食
真希望把自己的那一份也留給他享用


洗手作羹湯的日子已經過了一個半月
買了、借了幾本食譜
總擔心烹調火侯不足肉類不夠熟
結果總是over了
擔心食材不夠，採買了一推
結果冰箱塞不下 又over了

鹹度、甜度、酸度...雖造食譜指示，也無法掌握其十足味道
還好，Charmy總是樂在其中，給我滿滿的分數及讚賞
興致一來還會當個小幫手
  
照片說明：那憂鬱的表情是因為摸索好久才知道如何處理荷蘭豆的"菜絲"


他很喜歡看著"丼、燴飯"那本食材指定菜單
鰻魚丼他提過好幾回都被我打回票
經過幾次經驗後，他抓出我的"眉角"了
食材要簡單、調味料不能太複雜、烹煮過程要精簡...
只要掌握這幾個要點，我會願意嘗試

簡單介紹幾道最近試做的簡易主食
這三道都是利用只有我和Charmy享用時的晚餐
ㄧ來，一大一小好解決、再者也不會花太多時間堆的困擾
(我一人得預留時間，好帶Patrick外出放風及接回Charmy的任務)


親子丼
味道還不賴
不過第一次接觸"丼"
雖然下鍋到完成程序並不複雜
但在花了不少時間準備湯底
整場下來：手忙腳亂...
  

牛肉丼
個人還蠻喜歡這道菜
味道恰好，烹調也很簡單
這回有了上述親子丼的經驗
特別從阿姨那準備一罐壽喜燒湯底
過程快、味道又香

看著Charmy大塊朵飴美味牛丼飯
還溫柔的對我說:謝謝媽媽，給你100分
  

洋蔥咕咾燴飯
Charmy指定好久次的"洋蔥咕咾肉燴飯"
豬肉部分我沒炸，改用煎煮方式
色香味俱全
光食材至少花了140大洋
可惜點，豬肉炒起來有點硬
但客人依然賞臉全吃完



目前只停留在準備給老公及兒子吃的階段
繼續努力喽!!!
希望有天能克服障礙，請朋友來試試打分數