（北海道深度旅游）帮助鲑鱼成长回到大海的丰浦印地安水车公园＆扇贝养殖和鱼货竞标见学！附史上最强导览员!
北海道胆振地区的丰浦市是一个海鲜收获丰富的渔港，位于北海道知名的喷火湾内，喷火湾又称为内浦湾，因为周边分布多处火活山的关系当１７９７年一位英国探险家来到此地时为它取了一个喷火湾的名字。沿岸可以看到许多当初火山爆发时形成的熔岩，再经由海水侵蚀后变成现在陡峭却富有多种变化的熔岩海岸风光。
在这个特别的港口城市里有一处印地安水车公园，我们在秋季来访时先被它美丽的景致所吸引，散步在其中宛如走在梦境里，鲜绿的草地上环绕著蜿蜒的溪流，不远的地方还有一条大河。最令人赞叹的是四周的山岳被秋天的调色盘染上不同层次的枫红，虽然我们到的时候已经是深秋，树叶掉落了不少，不然的话还会更华丽鲜艳的！
更令人惊讶的是，河流和小溪里面竟然有好多条鲑鱼在游泳，这些鲑鱼每一只都好大只啊！！
原来这里是帮助鲑鱼产卵成长再回到大海的一个地方，没想到这里除了有美丽的风景外还多了一个这么有意义的使命，让散步在其中的我更能感到大自然的生命力，非常推荐大家也来这里走走体验跟我一样的感受！
这条河流上的设置是为了将从大海回流的鲑鱼导引入准备产卵的设施里，借由人工的方式将鲑鱼卵取出来。
当鲑鱼们觉得自己已经进产期准备好产卵时就会自己游入旁边的小溪里，再游进设施里面安心待产，从透明的玻璃箱可以看到鲑鱼们身上伤痕累累、泥泞不堪就可以知道这一段从大海回流产卵地的过程是艰辛却也是必经之路。
设施里的水车会将这些待产的鲑鱼一条一条引导上来，接著就由设施里的人员将每一条鲑鱼的肚子剖开取出鲑鱼卵，鲑鱼卵会孵化成小鱼慢慢成长后再放入河流里面，然后回到大海里在世界各地环游四年后，如果没有被捕获竟然非常神奇地会再回到这里产卵。
当我听到这里时不禁起了鸡皮疙瘩，鲑鱼们的记忆力真好，完全不需要导航，全心全意回到原来的地方只为了繁殖下一代，生命的力量太伟大了！！
导览人员田中小姐非常贴心地手工制作了两条鲑鱼为大家讲解如何辨别雌雄，除了外观外连内部的构造都很仔细，可说是这次参观的一大收获！
原来嘴部尖尖的、尾巴呈现明显凹状的是雄鲑鱼。同时也告诉我们当鲑鱼的身体出现红色的斑纹时肉质会不好吃，所以要选择银灰色的鲑鱼才美味喔～～～
令人开心的是，参观完鲑鱼产卵成长的设施后，旁边有一个提供饮料、冰淇淋、炸干贝和许多精致手工艺品及各式伴手礼的贩卖区，我在那里喝了一杯好喝的草本小菊花冰茶、分到一块美味的炸干贝，也买了两包有机义大利面，小花形状的给大冢姊姊，飞机火车形状的给大冢小弟。美景＋美食＋伴手礼通通都有了～～～
豊浦町字浜町89番地1他
印地安水车公园是免费参观的，但建议可以预约解说导览会更有趣喔，联络方式请看～
http://www.town.toyoura.hokkaido.jp/hotnews/detail/00000353.html
更多体验行程可以参考这里～
http://h-takarajima.com/detail/index/4780
如果需要中文服务帮忙预约可以联络「travel alliance 旅游联盟」～
https://www.t-alliance.com.hk/
https://www.facebook.com/travelalliancejapan/
接著我们来到丰浦港口参观干贝养殖和新鲜的鱼货竞标，可说是平常难得一见的光景，而且这个行程还包含采用四季活鲜食材料理的午餐，可以吃到丰浦渔港当季捕获的鲜美海鲜～～～
刚刚为我们导览田中小姐又准备了许多自己制作和收集的资料，详尽的解说加上浅显易懂的图画与道具，另外也有提供英文说明的服务，不懂日文的人不用担心喔。
丰浦海港一带是北海道知名扇贝的养殖场，提供各地许多美味无比的干贝来源，脑海中马上浮现出大大颗的奶油烤扇贝和扇贝寿司的模样。田中小姐说扇贝的养殖方法是在贝壳上方打一个洞再绑在海面下的绳子上一个一个养殖，好费工的方式啊，扇贝养殖职人们的辛劳真令人佩服，以后吃干贝一定会浮现今天见学到的东西！
田中小姐从扇贝的幼虫开始介绍，她准备的道具和实际样品非常齐全～～～
当幼虫扇贝成长出一定大小的壳后会由机器筛选出够大颗的扇贝进行人工打洞，再串入绳子放入海中养殖～～～
从最右边开始分别是养殖１～３年的扇贝，田中小姐说中间两年的是最好吃的，原来扇贝不是最大最好吃，中间刚刚好的才是最美味的，太大太小都不好的中庸之道也适用在扇贝的成长史上耶（笑）～～～
田中小姐也为扇贝们制作了内部构造手工道具，其中圆圆的部分就是我们平常吃的地方，也是最美味的。旁边半月形是生殖腺，雌的是橘色；雄的是白色，上面黑色的地方是消化腺累积排泄不要的东西，虽然我们吃了不会有太大伤害但有过敏问题的人和小孩尽量不要吃这里比较安心。
最后一圈白色像蕾丝一样的东西是扇贝的腮，田中小姐问我们上面一点一点的是什么呢？答案竟然是眼睛！！但视力并不是很好只是用来感应光线而已！眼睛太多也没用～～～
接著时间来到了十一点，田中小姐带我们到旁边的鱼货仓库里参观平常很难真正看的鱼货竞标，还看到了当天丰浦渔夫们刚刚从海上捕获回来的鲜货，他们说今日的渔获量算是偏少的，大收获的时候有时仓库里面还摆不下呢！
我看到了我们家大冢爷爷最喜欢的安康鱼，北海道冰凉干净的水质让安康鱼的肉质更结实鲜美，好想买一只回去做成安康鱼火锅，一定会是最棒的伴手礼，到时大家绝对会出来家门口迎接我的啦！只可惜这里的鱼货竞标是禁止卖给一般人士，只有餐饮相关人员才可以竞标。
看著一只只被人家买走，自己也好想参加竞标喔，这两只鲑鱼身上闪闪发亮，做成生鱼片一定很好吃～～～
终于轮到我们享受新鲜渔获的时候了！这个参观行程有包括中午的午餐，可以吃到当季最鲜美的海鲜定食，我们去的时候是扇贝最好吃的时季节，太幸运了可以吃到鼎鼎有名的丰浦产扇贝。
我们享用午餐的地方是当地知名的天然温泉会馆「天然丰浦温泉しおさい」，可以当天来回泡温泉也可以住宿一晚，这里有美丽的喷火湾海景和新鲜的当地海鲜料理让旅人们可以好好休憩养精蓄锐。
「天然丰浦温泉しおさい」官网～
当天的午餐在充满祝贺气息大渔旗的陪伴下，眼前是一片喷火湾海景，炸得酥酥脆脆的扇贝定食登场，经过一个早上的扇贝养殖见学与鱼货竞标参观肚子早已饥饿无比，扇贝的鲜美滋味刚好可以安慰满脑子想吃的欲望，另外也有生鲜的扇贝丼可以选择喔～～～
除了扇贝养殖见学＆渔获竞标的行程外，丰浦渔港这里还有一个喷火湾游艇的行程，可以看到难得一见的喷火湾火山熔岩地形，之前我有参加也写了一篇文章在这里～
http://otsukaka.pixnet.net/blog/post/403395107
http://h-takarajima.com/detail/index/4780
如果需要中文服务帮忙预约可以联络「travel alliance 旅游联盟」～
https://www.t-alliance.com.hk/
https://www.facebook.com/travelalliancejapan/
延伸阅读～
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http://otsukaka.pixnet.net/blog/post/403513577
文／大冢太太
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