臺北信義區美食「CAPTAIN LOBSTER」大口品嚐人氣龍蝦堡
用餐日期：2016.09.29(四) 16:30
常常看到朋友們都在日本打卡排隊喫龍蝦堡，Penny暫時也沒有出國計劃
愛喫鬼友人在FB看到新開幕 "CAPTAIN LOBSTER" 主打加拿大龍蝦堡
那咱們也來嚐鮮去吧~
來到B2美食街，櫃位設計的好像一艘船，並採用開放式廚房製作過程完全看的到
設計團隊想要表達精神是產地直送，新鮮漁獲在船上直接就做給你喫的概念
▼牆面上品牌LOGO
▼(左)出餐區 (右)點餐區
我們點了加拿大龍蝦堡 (L)$480、北海道松葉蟹腳堡$280
加拿大龍蝦濃湯$120、龍蝦醬沙拉$130、可樂$60
結完帳服務人員會給一張號碼單，看這個燈號等取餐
其實出餐動作還蠻快的，我隨處拍拍時間很快就過了
▼來看看龍蝦堡製作過程
龍蝦堡使用的是布里歐麵包體，工作人員在麵包塗抹上一層奶油，
在鐵板上煎烤到金黃酥香後，就可以開始製作龍蝦堡囉
▼店家選用加拿大龍蝦經過熱水川燙後再放入冷水中稍微浸泡，才能保持肉質鮮甜Q彈
▼這一整盒處理好的龍蝦肉肉好誘人ㄚ，全部喫完一定超過癮 ![豐FOOD海陸百匯：大直【豐FOOD．海陸百匯】平日午餐&假日午餐Buffet喫到飽]( "豐FOOD海陸百匯：大直【豐FOOD．海陸百匯】平日午餐&假日午餐Buffet喫到飽")
▼工作人員依訂單先秤好龍蝦肉的公克數，再塞滿滿在烤好的麵包裡
▼最後再淋上少許的檸檬溫奶油及墨西哥紅椒粉來提味
▼製作完成就可以打包出餐了
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▼重新裝潢後的美食街變的好時尚，提著一袋好料找個位置坐下來享用
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▼可樂及CAP龍蝦醬沙拉$130
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CAP龍蝦醬是將龍蝦熬成精華，再打到細末泥狀後，再調製成沙拉醬
味道跟一般清爽沙拉醬不太一樣，算是重口味，我不是很喜歡這個味道 ![]()
▼加拿大龍蝦濃湯 (附贈3片脆餅麵包)
▼口感味道像加了蝦頭熬煮成濃鬱版的味噌湯，愛喫鬼友人說還蠻好喝
▼龍蝦堡盒子外觀
▼加拿大龍蝦堡 (L) 打開包裝就聞到麵包的奶油香氣
▼雖然不太像DM上龍蝦那~摸大一塊，實際上蝦肉也是塞滿到爆出來
▼鮮甜Q彈的龍蝦肉保有水份好好喫 ![豐FOOD海陸百匯：大直【豐FOOD．海陸百匯】平日午餐&假日午餐Buffet喫到飽]( "豐FOOD海陸百匯：大直【豐FOOD．海陸百匯】平日午餐&假日午餐Buffet喫到飽")
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▼一口咬下有淡淡酸酸的檸檬味，跟龍蝦肉還蠻搭的，布里歐麵包鬆軟奶油香氣十足
▼北海道松葉蟹腳堡$280，以伯朗咖啡的糖包當比例尺
▼同樣也是鋪了滿滿的松葉蟹腳及蟹肉
▼蟹腳本人很甜美迷人![]()
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▼喫到蟹肉末都灑出來了，喫的時候要小心，掉地上就浪費啦 ![豐FOOD海陸百匯：大直【豐FOOD．海陸百匯】平日午餐&假日午餐Buffet喫到飽]( "豐FOOD海陸百匯：大直【豐FOOD．海陸百匯】平日午餐&假日午餐Buffet喫到飽")
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▼MENU
心得報告
龍蝦堡的尺寸分成(M)和(L)，麵包都是一樣大，只是(M)放的龍蝦肉會較少
其實龍蝦堡的份量不是很大，當點心、下午茶來喫剛剛好
除了大推必點的加拿大龍蝦堡外，北海道松葉蟹腳堡也很值得喫看看
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