《台南好食》弹脆爽口好味道 ~ 第三代虱目鱼丸
第三代虱目鱼丸
地址:中西区府前路一段210号
电话:06 220 9539
营业时间:06-14:00,每个月不定期休三天(非假日)
这弯弯像在微笑的虱目鱼丸,弹脆又爽口!
看看、看看,这是一碗超级无比丰盛的综合汤(100元)。
只要你敢点,她料就敢给!
说实在的,一个人吃真的太大碗了,两人以上共享还好!
不过还是推荐至少点一次看看,睁大眼睛看看里面到底放了多少料!
自制燕饺
除了虱目鱼丸之外,还有骨肉、粉蒸、大肠、肉丸、脆丸
第三代是一个不时让人想到,就会跑过来吃早餐或中餐的地方。
最常点的,还是一碗鱼丸汤(60元)跟肉燥饭(20元)。
他们的虱目鱼丸真是让人吃它万遍也不厌倦,怎能如此弹脆!!
平凡无奇的搭配,却是隽永好味道!
原来这家70多年的鱼丸老店,是取虱目鱼的鱼背肉,快速低温手工处理后,连肉带刺打成鱼浆。
而且,没有加任何淀粉或硼砂、防腐剂噢!
如上图,第三代的卤肉饭肥肉较多,但是配上他们自己腌的小黄瓜,以及那碗清爽的鱼丸汤,就是嘟嘟好的爽口!
爱注意:每个月不定期选三天平常日休息,店内有牌公告。
顺道吃、游:
孔庙
莉莉水果店
福记肉丸
顺风号