我们家大大小小是吃冰的，虽然吃冰对养身不好，但不吃冰对我们更不好，既然要吃，就要吃得健康又安全，来成都后，吃那些伊Ｘ，蒙Ｘ什么的，真是吃得很有负担，尤其是伊Ｘ我每吃必拉，算了，自己做给小孩吃，心安理得多了！

 

 

 

在来成都之前，就满想买冰淇淋制造机，因为我家吃冰吃得凶，一直要出去买也麻烦，虽然台湾的刨冰很好吃，但仔细想，冰块本身干净吗？机器干净吗？配料干净吗？尤其是最近还爆了毒淀粉事件，刨冰好朋友的粉圆，芋圆都有问题，还是自己做比较安心啦，而且一直忘不了的义大利水果口味冰淇淋也能在家自己做出来，不要想著一盒冰多少钱出去买不就得了，光在台湾吃义大利冰淇淋一球贵珊珊，更何况坐飞机去吃呢？这样子比下来，突然就不觉得冰淇淋机很贵啦！当初如果还留在台湾，应该会托人从亚马逊代购Cuisinart那台全自动的，可是后来外派来成都，冲著自己厨房有220V的插座，电器一买之后收不了手，一台就接一台来了！

 

要买冰淇淋制造机，真的建议买台全自动的，一般低价到中高价的冰淇淋机都须要先把冰桶拿去冷冻个八小时以上，也太麻烦了，为了吃个冰淇淋还要先放个空桶子在那里占位子，谁家冰箱冷冻库那么大啊？更何况又不是空空的，一定会有其它冷冻食材啊，要是染味了，不就变成做冷冻海鲜味ＸＸ冰淇淋了吗？  Ｃ牌本身也出了个半自动的机型，但还是要先冷冻冰桶啊，那干嘛要多花那几千元啊？如果不能全自动，就干脆买个几百元的，死心的时候也不会太痛XD

 

来成都后我在淘宝上败了这台Caple magical ice cream maker(客浦三合一冰淇淋制造机)，Caple这个牌子本身是帮欧洲电器代工出来的中国牌子（应该不是仿的或山寨的吧？这我不太会分），那家大厂在台湾也有点名气，因为价差很大，我想叫她＂欧洲公主＂好了，今天为了噗妈写这篇使用心得文时，发现欧洲公主来到台湾后高贵得不得了，但在大陆的定价虽然贵但却便宜了近一半以上，可能产地的关系吧？在大陆欧洲公主叫＂Cuple客浦＂我看了看几乎一样，为什么220Ｖ的电器只要改成110V就要贵上那么多啊？？为什么呢？

 

先来个简易开箱文吧！

 

 　

冰淇淋机到了，葵葵超开心的！

 

在淘宝买电器，最怕的就是运输过程中粗鲁快递的摔碰，我刚收到货时，觉得还不错，挺安心的，在展开的泡泡纸外还有个素色纸箱，然后包裹著泡泡纸保护，千辛万苦拉拔开后是个原厂纸箱，再打开又有一个彩盒纸箱（如下图），保护得很周到喔！

　

　

 　

　

 

纸箱内有保丽龙保护的分隔板，下层是机器本身，上层就是配件区跟说明书、外文使用手册，这台除了可以做冰淇淋，还有可以做酸奶（优酪），做冰块，真要嫌就是冰桶是铝制的，比较没质感，欧洲公主的冰桶看起来像电子锅那种不沾的黑底，感觉比较高贵XD

 

下面是我从淘宝上店家截来的产品说明图，大家可以看看，不然我哪那么多闲功夫写免费的开箱文哩：Ｐ

　

　

 

 

容器桶（冰桶）实际是铝的，不是这种黑黑的，唉呀，我现在才发现耶，还是这是更新版哩？（图片是今年的）

 

收到冰淇淋机后，便迫不及待买了材料回来试做，先暂时丢在流理台上，之后才帮它找了个安身立命的好地方啦！

  　

　  

不锈钢的机身，弧线造型，放在厨房满美的！

 

　

 

操作面板，虽然有三个功能，但到目前我都只有用到制冰淇淋这一项而以，酸奶的话因为新希望出的成都老酸奶很好吃，我很爱，也还没听到什么负面消息，就先暂时吃现成的啰，豪豪也很爱吃成都老酸奶，那段时间刚好身高一直长，不晓得跟吃很多酸奶有没有关系。（离题：强烈建议一定要买新希望的成都老酸奶，千万不要买别牌，尤其是伊Ｘ的，太稀不好吃）

 

　　

 

操作上就是把材料放入冰桶后，放入搅拌片，放入机器，盖上透明盖（有投料孔，可以中途加入果粒或核桃杏仁碎粒）后顺时针方向转到底就是锁好，放上电机头，对好搅拌片上的孔才能刚刚好喔，然后插电，按下START键，40~50分后，就有冰淇淋可以吃啰！

 

　　

看，这是刚做好的牛奶冰淇淋，好香好浓啊！　（那阵子带来的雪印奶粉没人要喝，做成冰淇淋骗小孩吃也是个方法）

 

　　

挖一坨淋上巧克力酱，插上脆笛酥饼干，有没有很像外面卖的啊？没有成球型不好看，我后来又去淘了一只冰淇淋淋勺回来，就是挖叭噗的那种挖挖挖一夹就一球，超好玩XD

 

 

  

 

成都得来不易的芒果，四川不太产芒果，就算有，香甜度也没台湾的爱文高，所以我是用牛奶＋进口芒果原汁＋新鲜芒果粒下去做，不过纤维会卡在搅拌片的边边上，洗的时候要刷一下（黏得很密）。

 

　

 

五六月是成都杏桃，水蜜桃的产季，当然要不免俗地利用当季水果啰！这是杏桃和酸奶做成的，第一次用杏桃不晓得先剥皮，皮好酸啊，而且做出来卖相不佳，所以我就改成剥皮去核后，用杏桃果肉加入酸奶，牛奶，鲜奶油跟一点点糖做，通常做果味冰淇淋再加个２匙鲜柠檬汁，滋味会更好喔！如果不是杏桃季节，也可以用糖渍黄桃（缶头水果）来做。

 

做这几次下来，我对鲜奶油的量掌控得还不是很好，放鲜奶油做出来的口感像比较像传统的冰淇淋，但是我一直觉得食谱里的配方会让我觉得很油腻，比例还在try，材料也很重要，一样是巧克力冰淇淋，用美国的贺喜巧克力粉（％数也有关）做出来的就是没有用维也纳札贺巧克力粉做出来的香浓，过程中如果再放入巧克力酱，液态遇冷变固态，就会让冰淇淋中有点点的巧克力碎片，吃起来超棒啊！只是札贺巧克力粉也太高级了点，好讨债喔！  

 

比起香浓的牛奶系冰淇淋我更偏爱冰沙雪酪这种不用加鲜奶油的，前阵子趁草莓季，蓝莓季多买了些冷冻起来，随时都有新鲜水果来做冰沙，去年是时间到机器哔哔叫就把桶子拿起来，那种冰沙口感比较湿，有点像十元一杯的手摇冰，今年没有及时拿起来，反倒意外发现，在时间到了后，让机器多转５－１０分钟，会打入更多空气，口感更绵密，没那么湿，有点像金山老街一球十元的冰品，更接近义大利果味冰淇淋，好好吃啊！前天才陆续做了草莓雪酪，蓝莓雪酪，怕看倌嘴缠，我通通没拍照片XD

 

自己做冰淇淋后，才知道要放那么多鲜奶油，那么多的糖，每次按食谱放糖，一匙又一匙放得我心惊肉痛，天啊，外面卖的到底是加了多少糖才那么甜啊？自己做可以选择减少糖量或是干脆不放糖，吃食材的原味，我也不去果渣，通通下去做，吃得到爽度，也吃得到健康，你们说这样子还会嫌它贵吗？（当然要像我家这种开工率高的比较划算啦！）

 

Caple这台我一试成主顾，后来陆续采购烤箱，搅拌器（做蛋糕用的那种枱式的）我还是选了这个牌子，毕竟跟大陆自有的牌子比起来，感觉比较有保障，故障率低些，也漂亮些，厨房是女人后宫，工具们漂亮点，女主人才能更乐于其中，你们说是不是呢？（当然，也要谢谢Steven卖肝换那么一个漂亮的厨房给我啦）

 

 

 PS.如果有人也想从淘宝买这台,要注意以下几点:

1.先确定要操作的地方有没有220V的插座，没有的话可能要先请水电师父牵线，开始迎向便宜的220V国际世界电器大门XD

2.这台含包装至少16公斤重，国际运费可能会很可观，而且要先问好电器是否可以直接寄送，免得被扣下来，当然，有苦力愿意帮你扛是最幸福的XD

 

 

 

RUBY不写有酬旳业配文，买物全是自己买了用过觉得好，想分享的东西，不过等我回台湾长住后，若是有机会接触业配文赚点食材费也不无小惠，最希望的是有一天能试用厨余处理机XD (这是许愿吗?)