看这道鲜虾腐皮卷就猜到来港式饮茶交关了吧!!

 

没错!大家可真聪明啊!可能有人说:用膝盖想也知道!!!

但是~~一道好吃的腐皮卷可是外皮酥脆，内馅丰富有层次

每家港式餐厅都做得这么好吗?

首先制作的内馅这里主要用料是荸荠+韭菜+鲜虾~因为腐皮炸得酥脆

所以一口咬下的满足又香又脆

食材新鲜也没话说!黄琬觉得这道是很成功的茶点!

因为想念这道~~

还有好多需要一一介绍啊!

当天我们是中午11点去用餐的

知道是吃到饱特别空了肚子看自己战斗力如何?

客官们看下去便知分晓......

女儿红婚宴会馆在港式饮茶区有哪些好料?

 

开始的第一道菜是:花雕斑节虾

几乎跟碗一样大的斑节虾非常新鲜没有虾味

服务人员有强调是花雕酒浸泡斑节虾

是冷盘，酒味也很淡

相当不错!

 

海皇鱼翅羹~一整个就是饭店高级料理食材上桌

 

汤底其实很好喝，只是这吃到饱的吃到这~~觉得自己已经很饱了呢!(这一人一碗喔~豪气啊!)

 

小菜里的梅渍小番茄和百香青木瓜一路陪黄琬吃到最后

为唤醒味觉也蛮喜欢的关系，整个应该都是黄琬吃的

 

餐厅采用现点现做保持热度

所以桌上有不锈钢制的小夹子，只要拿到烧腊肠粉制作柜台

放到你想吃的那道菜的盘子中

不消多久，服务员就会献上热腾腾的好料了!

 

明炉脆皮鸭

皮薄香脆

 

 

玫瑰嫩油鸡

 

 

 

 

 

鲜虾仁肠粉

女儿红是专门办婚宴的大餐厅

有吃到虾的料理会发现虾仁或虾都鲜甜又处理得很干净

细节的用心吧!

 

想知道我们搭配什么茶吗?

 

来一壶普洱菊花茶消脂解腻啰

这让黄琬想起十三年前五口人之家曾待在大陆将近两个月

当时，离别墅最近的广场旁有一家香港人开设的港式饮茶

每每晚上满满整间的客人

而黄琬五口人都散步走去吃几道道地饮茶

喝壶乌龙茶或普洱茶

饱足一顿后再散步走回家

竟然每天这样吃，还反而瘦了好几公斤!呵呵

当时的小情人，其实才五个月而已~~

 

 

蜜汁叉烧酥

馅料刚好，酥皮香酥不会油腻

 

菌菇西兰花

蔬菜炒得好吃的，黄琬觉得是火侯的关系

大餐厅有大锅大火快炒还是跟自己在家煮有些不同

 

腊味香煲仔饭

如何?口水直流吧!

好吃但黄琬的饱足感已经上升了耶!

 

黄金流沙包

蛋黄味道不会太浓，大人小孩都会喜欢

 

取食要小心烫喔!

 

百合鲜芦笋

 

豆椒蒸凤爪

口味跟在大陆吃到的道地香港人开得很相似了

 

椒盐酥鲜鱿

很软喔!老年人也咬得动

 

 

 

荷叶糯米鸡

 

 

五香卤牛腱

要记得放夹子才有得吃喔!

 

豆薣蒸排骨

 

咸鱼鸡粒炒饭

可以不用放蛋来爆，鱼肉本身的香气就可以提升炒饭的层次次感了(个人小小心得)

吃到这~战斗力都快没了

终于点了甜点

 

 

有招牌西米露和杏仁豆腐花

两样都很可口

幸好黄琬和朋友两人可以共享

不然大概点不到这么多道，真有口福!

 

结尾还有哈根达斯的巧克力冰淇淋喔!

幸福的呢!

 

客官啊!你看看有这么多东西~~点不完的

超大食客可以来吃看看，战斗力会不会比我们小娘子两人还行吧!?

 

价格在这里啰!

 

豪气又点有古典味道的陈设

 

椅子也很有茶楼的FU

 

 

选择靠窗的位置明亮又宽敞，似乎也不会吵到别人或被他人的喧闹声吵到

 

气派的外观，如果没有港式饮茶，没有婚宴的时候

或许很少会到女儿红喔!

还好有港式饮茶......

吃到饱活动只到10月底喔!(此图片取自官网)

 

商家资讯:

女儿红婚宴会馆

 

PS:以上提供皆为个人感受，喜好各不相同，仅此提供黄琬个人的想法!