说实话在成都混，吃卤味儿没啃过几个兔头，都不能算是个真正的吃货。

听说还是有不少人对于兔头有点忌讳！

啧啧啧啧你们知不知道自己错过了些什么啊！

成都人下酒吃耍必备兔头，夏天满gai的“冷啖杯”没有一家不卖兔头的。

今天要说的这两家兔头，有人专门从西安、北京跑过来吃，带回酒店两个人都连吃了30个。

而且这两家还开在同一个小区，同一条街上，隔壁子就是对手啊，据说是个宿舍楼，环境也是太图撇脱了！一开就是20多年！

不晓得到底是哪家先开，两家买的人都多，忙得时候排队都能排好长！

眼睁睁的看着它涨价，从6块钱一个变成了9块钱一个，就有那么装怪。就是那么克制不住自己想买的手！

看到这儿，你们肯定又有问题了，为啥这两家兔头那多人心心念念都要去嘞？

就是因为这两家的麻辣兔头，卖的时候就一直泡在红油辣子里面，再盖上酥脆的花生，肉质细腻又不失嚼劲。

就我晓得的兔头店，有这种做法的就是冒椒火辣和王妈手撕兔跟它相类似了。

冒椒火辣我就不说了嘛，去了经常还吃不到，老没货啊，糟心！还有王妈手撕兔，我都快分不清楚哪家最正宗了~

还有，饭团周围的成都本地吃货都会为了吃这两家的兔头，从南边跑到北门。回回说到这边的兔头都要跟我摆半天。

所以我一直都很好奇，这两家到底那家的兔头更好吃啊？

所以花花专门挑了一个周末去了这两家店，吃了他们家的兔头和兔腿，现在一并说完，打个pk战！

说到味道，这两家店，也有微妙的区别,比如味道是否偏咸或者肉质没选好...都是有差别的。

带回去吃的时候没忍住啊，我就不放在盘子里面慢慢给你们拍了，我自己的青口水都流一地了！

先说说他们的相同点：

只买兔头和兔腿

价格都一样，一起涨价

味道只有五香和麻辣

两家店都没什么环境的，后厨都在里面

我把这两家的麻辣味跟五香味都买齐了，现在慢慢品鉴一下！你们往下看

梅记·兔头

梅记的麻辣兔头油气很重啊，主要是花生很香，红油辣椒没有炸枯，味道用四个字形容就是：椒香够味~

最开始只有花生和辣椒油的香味，还觉得不够味呢，结果越吃到后面味道越重，感觉佐料放得好多，下碗面都足够了。

（你们不要怪我拍得太丑，因为佐料真的码得太厚了，只能勉强看出形状了~）

邓氏·兔头

邓氏的兔头拿在手上感觉比刚刚吃的那个小了点，但是整体味道差别不大，花生末稍微有点少。但是香味很够！

所以麻辣兔头这一回合，两家打成平手！

邓氏·兔头

邓氏家的五香兔头不咸，卤香味够味，就是味道刚刚合适的那种，一连吃好几个都不会觉得嘴巴han，吃不下去！

梅记·兔头

梅记和它最大的差别就是，我觉得真的偏咸了，咸味而完全盖住了香料的味道，个头比邓式的小点，比较干。

由此可以得出，这一轮，邓氏兔头胜！

邓氏·兔腿

邓氏的麻辣兔腿是先烤过的，有点焦脆的口感再裹上红油辣椒，花生提香，也是啃完一个安逸惨了，味道还不重，吃完了不辣嘴巴。

梅记·兔腿

梅记的麻辣兔腿感觉就和邓氏的有点差别了，处理的不够干，我吃的时候还感觉到了一点腥味。香味没出来！

所以本轮麻辣兔腿，邓氏压倒性优势胜利！

邓氏·兔腿

邓氏的五香兔腿肉质有点散了，我觉得闻着味道就不香，有点咸。难道我吃到了第一个下锅卤的？入口竟然觉得肉质有点柴！

梅记·兔腿

梅记的兔腿肉质很有嚼劲，水分保持得比较好，新鲜得很，肉质很紧！

五香兔腿就选邓氏兔头家的最好！

好啦，说了这么多，你们肯定看晕了吧，下面跟你们总结一下。

麻辣兔头：两家都可以选择。

五香兔头：邓氏兔头香味更足，不咸！

麻辣兔腿：邓氏卖的兔腿没烤干，口感不柴。

五香兔腿：梅记的兔腿卤香味更厚重一点~

特别tips：

在味道上，邓氏兔头的味道更胜一筹，服务上，梅记兔头的叔叔好热情哟，感觉购买体验多好的哈。所以我要是想吃麻辣兔头的话，先买梅记的哈~

你不信邪，可以两家都买来吃，反正绝对不会让你吃亏的。

饭团评分

口味：★★★★☆（除开前面我说到的每种口味的bug，其他地方没什么缺点。）

价格：★★★★ （性价比还可以，虽然涨价了但还是愿意吃~）

环境：★★（无话可说~）

服务：★★★☆（没啥特别的，老板心情好，就对你热情点咯）

综合评分：★★★★☆（值得你专门去吃一次，毕竟大老远来的人还真不少，不会踩雷的。）